Klassiskt shortbread får en utsökt makeover när den toppas med en krämig karamelsås med jordnötssmör.
![Jordnötssmör karamell-toppade shortbread barer](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Relaterad berättelse. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
![Daglig smak](/f/1aad884b4249cf8674c8c0fc640dcb17.jpeg)
Syndligt sött
Klassiskt shortbread får en utsökt makeover när den toppas med en krämig karamelsås med jordnötssmör.
![jordnötssmörkaramellkaka](/f/8cc63a637c114fdda5056af49e4992fc.jpeg)
Ta vårt råd. När du njuter av denna dekadenta salta och söta efterrätt, är det bättre att ha ett glas mjölk redo!
Jordnötssmör karamell-toppade shortbread bars recept
Ingredienser:
För shortbread:
- 3/4 dl farinsocker
- 1 st smör, rumstemperatur
- 1/2 dl gräddigt jordnötssmör
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 tsk salt
- 2 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1-1/2 koppar mörk chokladflis
Till jordnötssmörkaramellen:
- 1/2 dl tung grädde
- 1/2 tsk vanilj
- 1/4 kopp krämigt jordnötssmör
- 1/2 dl socker
- 1/3 kopp ljus majssirap
- 1 stick smör
- 1/2 tsk grovt havssalt
Vägbeskrivning:
För shortbread:
- Klä en 11 x 7-tums bakform med bakplåtspapper så att papperet kan gå upp och över kanterna på formen.
- Slå ihop smör och socker i en skål med en mixer. Tillsätt jordnötssmöret och vanilj. Slå på högt tills det är väl kombinerat. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en separat skål. Tillsätt mjölblandningen till jordnötssmörblandningen och vispa på medelhastighet tills den blandats väl, skrapa botten av skålen då och då. Vänd försiktigt ner chokladflisen.
- Tryck ut degen jämnt i ugnsformen. Kyl i kylen i 30 minuter. Förvärm ugnen till 350 grader F. Grädda i 25 minuter eller tills kanterna har blivit gyllenbruna och ser torra ut. Ta ut ur ugnen och kyla i kylen i 10-15 minuter.
Till jordnötssmörkaramellen:
- I en kastrull över medelhög värme, kombinera jordnötssmöret och grädden. Rör tills jordnötssmöret har smält och är väl kombinerat med grädden. Avlägsna från värme. Rör ner vanilj och lägg åt sidan.
- I en separat kastrull över medelhög värme, kombinera socker och majssirap. Rör tills sockret löst sig. Koka upp. Medan kolan kokar, snurra pannan var 30: e sekund men rör inte om. När blandningen når 230 grader F på en godistermometer (cirka 5 minuter), rör ner smöret. När den smälts, ta bort från värmen. Rör långsamt i jordnötssmörkrämblandningen. Var försiktig - blandningen kommer att bubbla.
- Häll jordnötssmörkaramellen över det kylda smörbrödet och strö över havssaltet. Låt stå i kyl i 4 timmar eller tills det har stelnat.
- Lyft ut bakplåtspapper ur formen och skär smörbröd i rutor.
Mer daglig smak
Choklad kringla öl toffee
Saltade sköldpaddskakor
Nutella och körsbärspizza
Lämna en kommentar
Kommentarer är stängda.
Fler berättelser från mat och recept
![rachael ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Matnyheter
förbi Caroline Greelish
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recept
förbi Caroline Greelish
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recept
förbi Kristine Cannon
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recept
förbi Kristine Cannon
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recept
förbi Kristine Cannon