Helgerna ska handla om glädje, umgås med nära och kära och komma ihåg de saker som verkligen är viktiga. Det finns en anledning att de kallar det "den underbaraste tiden på året." Men för många av oss är det rent kaos. Det finns ingen anledning semesterlagning måste dock vara stressande. Prova en eller flera av dessa enkla matlagningstips att hålla fokus på det som verkligen betyder något i år.
Behaga inte alla
Alla i din familj har en favorit semesterrätt. Att försöka göra dem alla kommer att lämna dig kort tid och länge på rester kommer bara en eller två personer att äta. Försök att bara laga de rätter som alla (eller de flesta) kommer att äta och en eller två favoriter. Du kan alltid göra farbror Jakes favorit tranbärskarpa söta potatis nästa år.
Ring in reserverna
Många familjer har semestermiddagar hemma hos mamma eller mormor varje år. Om du är familjens kock kan du fortfarande be om hjälp. Många människor tar gärna med sina favoriträtter medan du förbereder kalkonen och dressing.
Eller ställ in en förberedelsestation vid köksbordet där vuxna kan skala, hacka, mosa och blanda medan de njuter av livliga samtal. Du kan till och med ge barn enkla (åldersanpassade) uppgifter. Låt små krossa potatis medan äldre barn hackar grönsaker.
Kan du inte få några volontärer? Ställ ut aptitretare i eller nära köket. På så sätt finns det alltid någon i närheten du kan värva.
Få professionell hjälp
Många restauranger, livsmedelsbutiker och cateringfirma säljer kalkoner och skinkor som du kan hämta eller ha levererat färdiglagade dagen innan (eller dagen för). Om du inte har ett speciellt recept kommer det att smaka samma sak för din familj oavsett vem som lagade det. Allt du behöver oroa dig för är sedan sidorna.
Börja veckan innan
Många recept kan göras flera dagar i förväg utan att förlora lite av deras smak. Gör eller till och med förhacka så många saker du kan från och med veckan innan. Du sparar dig själv timmar och frigör den värdefulla tid du behöver för att komma ikapp med nära och kära som bor långt borta.
Ha en spelplan
Planera din måltid i förväg. Att veta hur mycket tid det tar att laga allt och laga saker i rätt ordning kommer att rädda dig från stressfaktorer i sista minuten. Vet också vad du behöver för varje maträtt. Om du behöver tärnad lök till fyllningen och grytan, hacka dem samtidigt.
Ha det så trevligt
Alla njuter av en god måltid under sin favoritlov. Men kom ihåg att det också handlar om att träffas med vänner och familj, återansluta till människor som bor långt borta och fira säsongen. Visst, din familj kan vara van vid sina traditionella favoriter tillagade som mamma gör det, men om det kommer mellan dig och ditt förnuft, kommer ingen ha något emot att hjälpa till.
Fler tips för att hålla ordning
Tips för att få ordning inför semestern
Checklista för semesterfest
Topp 5 semesterhotell gör inte
