Denna supergoda kycklingrätt är perfekt för att ändra din veckovisa kycklingmiddag. Kycklingbröst bakas och glaseras med en tjock söt och syrlig hallonbalsamisk sås.
Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Om du älskar kyckling men vill piffa upp din middag, här är ett fantastiskt recept för dig. Vi tog kycklingbröst och bakade dem tills de var saftiga och glaserade dem sedan med en färsk och fruktig hallonglasyr. Glasyren är mild men tillräckligt för att ge denna maträtt en smak. Detta gör en bra middag bredvid brunt ris och grönsaker och är lika bra som rester till lunch nästa dag.
Hallon balsamisk kycklingrecept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 kopp fröfri hallonsylt eller konserver
- 1/2 dl balsamvinäger
- 1 tsk torkade italienska örter
- 4 kycklingbröst
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Lägg i hallonkonserver, balsamvinäger och torkade örter i en kastrull på medelvärme. Låt sjuda, sänk värmen till medium låg och koka såsen tills den är tjock (kan täcka baksidan av en sked). Ta av från värmen och lägg åt sidan.
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Klä en bakform med bakplåtspapper och tillsätt kycklingen. Smaksätt med salt och peppar och grädda i ca 30-40 minuter eller tills kycklingens mitt inte längre är rosa.
- Lägg den kokta kycklingen i grytan med hallonsåsen och vänd försiktigt så att varje bit kyckling täcks tills den är jämnt glaserad. Servera tillsammans med ångade grönsaker eller överst en stor grön sallad.
Fler halloninspirerade recept
Hallon valnöt vinaigrette
Glutenfria hallonsoufflar
Brie, hallon och chokladgrillad ost
