Om du är som jag ska allt som kan firas firas, helst med god mat och goda vänner. Här är allt du behöver för att vara värd för en riktig södra soiree.
Jag bodde i Savannah i fem år, och om det är något de får mycket, mycket mitt i låglandet är det mat. När du är där är mat aldrig en måltid så mycket som en upplevelse. Menyn, atmosfären och företaget måste vara lagom - det finns inget som liknar det.
Naturligtvis behöver du inte bo i Savannah (eller till och med söder) för att vara värd för din egen soiree. Du kan och bör absolut vara värd för din egen middag. Den spanska mossan är inte nödvändig, men den södra gästfriheten är definitivt det.
Menyn
Mat är naturligtvis stjärnan i någon middagsshow. Det som är bra med sydlig mat är att det aldrig sänds. Det är bara enkla ingredienser i parat med oändlig sydlig nåd.
Drycker
Bild: Så, hur smakar det?
Behöver du ens fråga? En mint julep, folk! Du kan inte gå fel med denna sydliga klassiker. Du kan gå med
beprövat recept, eller prova något av dessa variationer, och du kommer fortfarande att komma överst.Underhålla med lätthet: En signaturcocktail på ett middagsfest är en bra idé. En öppen bar är ett bra sätt att stressa dig själv. Håll några kannor av din cocktail till hands, och sedan, om dina gäster vill ha variation, kan du bjuda på öl eller vin.
Förrätter
Söta och kryddiga räkreglage med kålsallad
Dessa små reglage kommer att bli en stor hit och kombinera både räkor och coleslaw, som båda är sydliga häftklamrar. Du vill behålla vår recept för räkor och kålsallad till hands hela sommaren.
Mini kyckling och våffelmackor
Kyckling och våfflor är en kombination du absolut inte får knacka på förrän du försöker. Det är en sydlig favorit och ett perfekt tillskott till alla middagsfestmenyer. Vår ta på kyckling och våfflor lyser också upp, vilket är perfekt för varmt väder. Dina gäster tappar inte i matkoma innan festen verkligen börjar.
Underhåll med lätthet: Förrätter på ett middagssällskap ska vara mingelvänliga, vilket betyder att det är lätt att plocka upp och bära. Vi valde dessa två särskilt eftersom de inte kräver några redskap, så de är perfekta för att gnugga armbågar!
Huvudrätt
Låglandskoka
Bild: Lady bakom gardinen
Söderborna älskar en bra grillmat, men det finns egentligen ingenting som signalerar början på sommaren som en lågländsk kok. Du vill starta det precis innan gästerna anländer, eftersom det behöver en bra timme eller mer för att nå perfektion. Ge detta recept ett försök.
Underhåll med lätthet: När du planerar ditt middagsfest är det alltid bra att äta en-pottmåltider när du kan; på det sättet kommer du att spendera tid med dina gäster istället för att svettas i köket.
Sidor
Svartögda ärtor i sydlig stil
En annan lågländsk häftklammer, svartögda ärtor passar till vilken måltid som helst. Ingen traditionell södra soiree är komplett utan dem. Prova på dessa svartögda ärtor i sydlig stil.
Glutenfri majsbröd med sötpotatis
Lågkoka serveras vanligtvis med varmt grillat bröd, men varför inte sätta en twist på det med lite gott gammaldags majsbröd? Du kan prova vårt glutenfria recept.
Underhåll med lätthet: Det är alltid bra att öka ditt recept med en portion eller två, inte bara för gäster i sista minuten utan för dem med större aptit.
Efterrätt
Mint julep fryst yoghurt
Bild: Tillbaka till hennes rötter
Ta festen i full cirkel genom att avsluta med en uppfriskande omgång klassisk cocktail, nybildad här.
Underhåll med lätthet: Gör och skopa dina isade desserter i förväg och förvara dem på en plåt i frysen för att göra dem lätt.
Inredningen
Nyckeln till att dekorera din södra soiree är att hålla alla fixeringar subtilt eleganta. Ingen bling, ingen blixt, men gå bort från Mason -burkarna och burlap också, OK? Du kan använda din omgivning för att återkalla delar av den södra atmosfären som du hoppas kunna återskapa; en soiree i Savannah-stil kan alltid dra nytta av sagoljus och otäckt linne, medan något från franska kvarteret kräver subtil brokad och fleur-de-lis.
DIY pappersfläktar
Bild: Fira alltid
Om du är på väg ut (perfekt om du vill vara trogen mot en riktig södra träff) kan du inte gå fel med det här handledning för pappersfläkt. De är lätta att göra och kommer också att hålla dina gäster bekväma.
En duk i vårfärger
Du behöver inte gå för långt för att dekorera. A enkelt DIY -projekt som det här låter dig piffa upp ditt bord och göra det klart för gäster.
Bestickfickor
Bild: The Gunny Sack
Bevisar dig burk hitta ett lyckligt medium mellan lätt att städa, engångsbestick och heltäckande porslin är dessa söta gör-det-själv bestickfickor.
Underhåll med lätthet: Kom ihåg att atmosfären är mer än bara inredning. Det är värt att tänka på att skapa en spellista också. Välj något som kan spela i bakgrunden utan att vara intetsägande (som hissmusik) eller distraherande (ingen "Macarena", uppenbarligen). Prova lite klassisk Johnny Mercer, zydeco, Dixieland jazz eller Nina Simone.
Mer om middagar
9 Kreativa servettveck för varje typ av värdinna (TUTORIAL)
Enkla dekorationer för utomhusfester
10 tips för middagssuccé
