När du försöker hålla dig till a äta nyttigt plan, är det ofta mellanmålen som spårar av alla dina goda avsikter. Bekämpa dina hungerbegär med dessa läckra kaloririka muffinsrecept som är lika mättande som friska.
Dessa läckra kalciummuffinsrecept smakar lika bra som de ser ut, och var och en innehåller mindre än 200 kalorier per mellanmål.
1
Spenat och feta muffins
När enkel och tillfredsställande är målet med spelet, blir det inte mycket bättre än dessa lättspenade spenat- och feta-muffins. Gör en sats och förvara dem i frysen och lägg helt enkelt en i din mikrovågsugn när du behöver en pick-up mitt på morgonen.
Kalorier: 160 per muffins
Gör 12 medelstora muffins
Ingredienser:
- 1 dl självhöjande mjöl
- 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl riven ost
- 1 ägg
- 1 tomat, finhackad
- 1/2 dl spenatblad, hackade (fryst spenat går bra)
- 50 gram fetaost
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ingredienser i en skål och blanda tills de bara är kombinerade.
- Höja 1 msk full blandning i en 12-14 smord fatform och toppa var och en med lite extra riven ost för att bubbla och bryna.
- Grädda i 200 grader i cirka 12 minuter, eller tills topparna blir gyllenbruna.
Kolla in dessa barns skräpmatfavoriter som är hälsosamma >>
2
Muffin med chocklad
Jag har gjort muffins av detta anpassade Edmonds -recept i över 20 år och de är alltid en hit. Dessa söta muffins är fuktiga utan att vara för täta, och en medelstor muffins är precis tillräckligt för att tillfredsställa ditt söta sug.
Kalorier: 185 per muffins
Gör 20 medelstora muffins
Ingredienser:
- 100 gram mjukat smör
- 1 dl löst förpackat farinsocker
- 2 ägg
- 1-1/2 dl fullkornsmjöl
- 1-1/2 dl vanligt mjöl
- 1-1/2 dl mjölk
- 3/4 dl chokladflis
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk Edmonds bakpulver
- Nypa salt
Vägbeskrivning:
- Grädda smör och socker i en skål och vispa sedan i äggen.
- Sikta ner fullkornsmjölet, vanligt mjöl, bakpulver och salt och lägg tillbaka skalen från silen i skålen.
- Lös bakpulver i mjölken.
- Tillsätt de siktade ingredienserna växelvis med mjölk till smör-, ägg- och sockerblandningen och blanda bara för att kombinera.
- Sked blandningen i smorda formar och grädda i 200 grader i cirka 12 minuter, eller tills topparna blir gyllenbruna.
3
Vegie muffins
De mest hälsosamma av dessa, dessa vegie -muffins är utsökta som mellanmål, eller lägg två på en tallrik med en färsk sallad och njut av dem som lunch. Blanda och matcha grönsakerna beroende på vad du har på lager; majs lägger alltid till en fin söthet och spenat är bra för en järnhöjning. För lite extra smak kan du också lägga till hackad bacon, skinka eller soltorkade tomater, även om receptet enligt nedan skapar en smakupplevelse i sig.
Kalorier: 155 per muffins
Gör 15-18 medelstora muffins
Ingredienser:
- 1 dl vanligt mjöl
- 1 dl fullkornsmjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 medelstor morot, fint riven
- 1 medium zucchini, fint riven
- 1 liten paprika, finhackad
- 1 liten sötpotatis, finrivet
- 1 dl riven lättost
- 50 gram smält smör
- 2 ägg
- 1/2 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Lägg mjölet och bakpulvret i en skål och tillsätt alla rivna grönsaker. Blanda väl.
- Tillsätt riven ost.
- Rör ner mjölk, ägg och smält smör. Om blandningen är för tjock och tjock, tillsätt lite mer mjölk tills konsistensen är något tunnare.
- Häll 1 msk full blandning i varje smord form eller muffinsform och lägg på varje extra riven ost.
- Grädda i 200 grader i cirka 12 minuter, eller tills topparna blir gyllenbruna.
Mer hälsosam kost tips
Hälsosam frukost under 300 kalorier vardera
Kraftig mat som läker kropp och själ
3 enkla rätter för köttfria måndagar