Med godis och godis som fokuspunkt för Halloween är det svårt att tro att denna godisfyllda semester också kan vara en hälsosam och utsökt affär. Om du är värd för en Halloween -sammankomst vågar vi dig att sprida dessa hälsosamma halloweenfestrecept på dina hungriga semestergäster.
Läskiga kycklingfingrar
Dessa bakade, lätt skorpade kycklingremsor är bokstavlig fingermat för att erbjuda dina Halloween -festgäster.
Ingredienser:
- 1-1/4 pounds benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1/2 kopp pekannivåer
- 1/2 dl torkade tranbär
- 1-1/4 koppar fullkornsbrödsmulor
- 1/4 kopp finhackad färsk persilja
- 1 tsk malen kummin
- 1/2 tsk mald koriander
- 1/2 tsk salt
- Några mala svartpeppar
- 2 ägg
- 12 trianglar av röd paprika (för naglar)
- Din favorit doppsås
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F. och täck ett stort bakplåt med matlagningsspray.
- Pund kycklingbröst till en jämn tjocklek och skär i 12 jämnt stora remsor.
- Pulsa pekannötter och tranbär i en matberedare tills de är finhackade. Tillsätt brödsmulor, persilja, kummin, koriander, salt och svartpeppar och puls tills det är väl kombinerat. Häll upp i en grund skål.
- Vispa ägg i en andra grund skål. Doppa kycklingfingrar i ägg, låt överflödigt droppa av och rulla dem sedan i brödsmulblandningen så att överflödet faller av.
- Lägg kycklingfingrar på det förberedda bakplåten och spraya med matlagningsspray. Grädda i 20 minuter eller tills beläggningen är lättbrun och kycklingen är genomstekt.
- Ordna fingrarna på en tallrik och skär i slutet av varje finger med en vass kniv, sätt sedan in en röd paprika triangel. Servera varmt med doppsås.
Mumi-ansikte mini pizzor
Jag älskar det välsmakande urvalet av Oroweat Sandwich Thins, särskilt för att de fungerar som en lätt pizzaskorpa. Dessa minipizzor är gjorda med en helvete bas, toppad med lykopenrik tomatsås, fiberrika grönsaker och strängar av smält mozzarellaost.
Gör 8
Ingredienser:
- 4 Oroweat Wheat Sandwich Thins, delade
- 1-1/4 dl pizzasås
- 1/2 kopp strimlade morötter
- 1/2 dl hackad spenat
- 6 till 8 pinnar strängost
- 16 tjocka olivskivor (tvärs för att bilda Os för ögonen)
- 8 soltorkade tomatremsor
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Lägg smörgås tunna halvor på en ren yta och bred varje med sås.
- Strö varje med morötter och spenat. Riv strängar från mozzarellastavarna och lägg dem över pizzorna så att de liknar remsor av tyg du skulle se på en mamma.
- Ordna 2 oliver för ögonen och en soltorkad tomatremsa för en mun på varje mammas ansikte.
- Lägg pizzorna på ett bakplåt och grädda i 10 minuter eller tills osten smält och smörgåsarna är fräscha.
Chipotle agave popcorn
Denna rökiga, söta, krispiga godbit vann‘t håller länge när gästerna får en tugga. En handfull popcorn är mycket mindre kostdödande jämfört med en handfull kex, nötter och chips med dopp.
Ingredienser:
- 8 koppar popcorn (poppade utan salt eller fett)
- 1/2 kopp agave nektar
- 1 msk smör
- 1/2 tsk havssalt
- 2 tsk chipotle pulver
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 300 grader F. Täck en stor kantad plåt med matlagningsspray.
- Lägg popcorn i en stor skål som är lätt belagd med matlagningsspray.
- I en liten kastrull över medelvärme, rör ihop agave, smör, salt och chipotle. Koka upp och låt koka i en till två minuter.
- Ta bort från värmen och häll agaveblandningen över popcorn under omrörning för att belägga popcorn.
- Bred popcorn i ett jämnt lager på det förberedda bakplåten. Grädda i 15 minuter.
- Ta ut plåten från ugnen och låt popcorn svalna innan servering. Kyl helt innan du förvarar i en lufttät behållare, om du gör det i förväg.
Fler halloweenfestidéer
7 tips för att hålla en halloweenfest för tonåringar
5 roliga Halloween -festspel
Familjevänlig halloweenfest
