En av de saker vi glutenfriare saknar mest är en fin krispig, krispig beläggning på vårt kött-men torsk med parmesan- och mandelskorpad repor helt den krispiga klian. ?
Den läckra kombinationen av parmesanost och mandel fungerar tillsammans för att göra jobbet med glutenfyllda brödsmulor. Det bästa är att detta recept är superenkelt att göra hemma.
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Recept på torsk med parmesan och mandel
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 (6 uns) torskfiléer
- 1/3 dl mandlar
- 1/3 dl riven parmesanost
- 1 ägg
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 msk färsk dill, finhackad
- Nonstick matlagningsspray
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg den åt sidan.
- Tillsätt mandlarna i en matberedare och blanda tills de är grovhackade, lägg dem sedan i en grund skål.
- Lägg parmesanosten i en grund skål och blanda ner den malda svartpeppar och färsk dill.
- Lägg ägget i en annan ytlig skål och vispa det lätt.
- Lägg bakplåten bredvid de grunda skålarna.
- En i taget doppar varje filé i äggblandningen och låt överflödet droppa tillbaka i skålen. Tryck sedan in varje filé i parmesanosten och belägg den med båda sidorna.
- Tryck sedan ner varje filé i de malda mandlarna. De fastnar kanske inte lätt, så du kan behöva pressa ner filéerna i mandeln.
- Lägg filéerna på bakplåten och spraya på båda sidor med nonstick -sprayen.
- Om du har extra parmesanost och mandel, strö dem över filéernas toppar.
- Grädda i 7-9 minuter eller tills fisken lätt flagnar och topparna är lätt gyllene.
- Servera varmt.
Du kommer att älska den här fiskens knas!
Mer: Hur man lagar mat med mandelmjöl, din nya glutenfria bakkompis
Ursprungligen publicerad mars 2013. Uppdaterad januari 2017.
