Under sommaren kommer sockerplommon under säsongen. Du kan bevara deras färskhet genom att göra fruktsmör. När vintern äntligen rullar runt kan du ta det smöret och förvandla det till en utsökt kaka med detta recept för tumavtryckskakor.
När solen skiner och luften är varm kommer sockerplommon till säsongen. Du kan klättra uppför en stege för att plocka några mogna och ta med en hel korg hem. I slutet av sommaren har du fått din del av denna söta frukt och allt sylt, fruktsmör och gelé du gjort av den, men släng inte ut den ännu. Reservera några burkar inför jullovssäsongen. Tumavtryckskakor är det bästa valet att använda upp fruktsmör, sylt och gelé.
Sugarplum frukt smör tumavtryck kaka recept
Ingredienser:
- 2-1/2 koppar allmjöl
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk kryddpeppar
- 1 dl osaltat smör vid rumstemperatur
- 3/4 dl vitt socker
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljpasta
- 1/2 kopp sockerplommons fruktsmör
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Använd antingen en stativblandare eller handhållen mixer, grädda smöret och sockret tills det är luftigt.
- Tillsätt ägg och vaniljpasta. Vispa tills det är kombinerat.
- I en annan skål, sikta ihop ditt mjöl, bakpulver, salt och kryddpeppar. Sätt långsamt ner mjölblandningen i smeten tills den är kombinerad. Forma degen till en cirkel, vira in i plast och kyla i minst två timmar eller upp till en dag.
- När degen har svalnat rullar du den till 1-tums bollar. Lägg dessa bollar på dina bakplåtar och tryck med tummen (eller baksidan av en tesked) ner i mitten av degkulan.
- Fyll hålet med ungefär en tesked plommonsmör. Grädda tills de är gyllenbruna, 12 till 15 minuter. Kyl på kakhyllan.
Fler semesterkakrecept
Målat glas kakor för semestern
Lättfett snöflinga kaka recept
Spikade pepparmynta mocka whoopie pajer
