Söta och sura gurkor, lite sojasås, lite sesamfrön och salladslök ger kycklingsallad en asiatisk kick.
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Kycklingsallad är en av de fantastiska måltiderna som kan göras på hundra olika sätt. Lägg till lite äpplen och valnötter - du har en Waldorf -version. Lägg till lite curry, russin och mandel - det är Mellanöstern. Så varför inte en asiatisk version? Allt du behöver är lite sojasås, sesamolja, ingefära och sesamfrön för att göra kvarvarande kyckling till en utsökt måltid till lunch eller middag.
Asiatiska kycklingsalladsmörgåsar
Ingredienser
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 3 msk socker
- 1 japansk gurka, tunt skivad
- 2/3 dl majonnäs
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk riven ingefära
- 1 (2 pund) rotisserie kyckling, skalad och köttstrimlad
- 3 salladslök, tunt skivade
- 2 tsk sesamfrön
- 8 skivor knaprigt bröd, lätt rostade
Vägbeskrivning
- Kombinera ättika och socker i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn högt i 1 minut eller tills sockret är upplöst. Tillsätt gurkskivor i skålen och rör om.
- Vispa majonnäs, sojasås, sesamolja och ingefära tills det är kombinerat. Kasta majonnäsblandningen med kycklingbitar, vitlök och sesamfrön.
- Lägg upp 4 skivor bröd på ett fat. Lägg till lika mycket kycklingsallad och toppa med inlagda gurkor och andra brödbiten. Servera omedelbart.
Andra kycklingsalladrecept från SheKnows
Buffel kyckling sallad
Curry kyckling sallad med druvor och mandel
Semester kyckling sallad
