Visste du att den genomsnittliga amerikanen förbrukar upp till 31 kilo socker ett år? Ironiskt nog hittade jag denna statistik efter att ha ätit 10 muffins. (Allvarligt talat, 10. Jag visste inte om jag skulle kasta upp eller gråta.)
Men USDA har gjort det officiellt att vi måste minska på sockret. Även om vi har känt (men också glatt ignorerat) de negativa effekterna av socker sedan en tid tillbaka, är federala regeringens kostriktlinjer föreslår äntligen att vi begränsar det för första gången någonsin.
Nu kan det vara en lika bra tid som vilken som helst för att få grepp om vårt sockerberoende, damer - annars kommer vi att hitta på att slakta påsar med kakor a la Cookie Monster (bara inte på ett sött sätt). Nedan, femstegs sockerdetox som du inte visste att du behövde men verkligen, verkligen gör. Varsågod.
Ingen sa att det kommer att bli lätt. Det går inte en dag där jag inte skummar i munnen efter en chokladkaka, tårta eller de härliga tvåbitiga browniesna. Jag försökte hela snacket med lågt kaloriinnehåll i ett försök att minska, men det fungerade inte. Jag slutade med att äta hela lådan i ett sammanträde och lita på mig: Den stolta känslan efteråt varar bara några sekunder. Det beror på att socker praktiskt taget spricker: Ju mer du har desto mer vill du ha.
Mer: Hur bryter du ditt sockerberoende med kokosolja
”Det största problemet med socker är att det bidrar till fetma och ökar risken för hälsa problem som typ II-diabetes, hjärtsjukdomar och till och med vissa former av cancer ”, säger doktor Patricia Farris och Brooke Alpert, medförfattare till Socker Detox.
Fler och fler kvinnor väljer att helt klippa ut socker ur kosten. Även om det inte är ett enkelt mål - särskilt med hur mycket socker som döljs i våra livsmedel - är det 100 procent genomförbart. Fråga bara Gabrielle Bernstein, livstränare och författare till Mirakel nu, som arbetar hårt för att leva en sockerfri livsstil.
"Mitt beslut att ta bort socker handlade inte om fåfänga utan om vitalitet", säger Bernstein. - Jag kände mig trött och dimmig. Jag blev också sjuk mycket och kände att mitt immunförsvar var svagt, så jag bestämde mig för att städa upp min kost och sparka sockret. ”
Är du redo att följa i Gabrielles fotspår? Här är en praktisk guide som hjälper dig att sparka ditt sockerberoende:
Steg 1: Förbered dig känslomässigt
Ändra din kost bara när du är 100 procent redo-annars vänder du ständigt mellan detoxing och bingeing. "Det är inget fel med att inte vara redo", säger Bernstein. "Om du tvingar dig själv att förändras, kommer förändringen aldrig att fastna."
Steg 2: Planera din strategi
Detta kommer från de 1324 gånger jag försökte sluta röka innan jag lyckades sluta: Känn dina stressutlösare och planera en strategi för när en utlösare slår. Skriv ner varje gång du har längtat efter ett smörgås av något sött och vad som utlöste suget. Bestäm sedan vad du ska göra istället att vända sig till socker. Det är viktigt att etablera nya sätt att blåsa av ånga, ersätta dina gamla vanor med nya (och mycket hälsosammare) vanor. Du vet, så att du inte tappar din ***.
Steg 3: Gå kall kalkon
I kosten som Farris och Alpert tar tar de bort sina klienter från allt socker i tre dagar, inklusive naturliga sockerformer som frukt, mejeri, alla spannmål, alkohol och tillsatt socker. "Vi eliminerar också konstgjorda sötningsmedel eftersom vi känner att genom att rensa gommen för den söta smaken kan vi lättare få dig från socker", säger Farris och Alpert.
Mer: Hur man upptäcker dolda sockerarter i din vardagsmat
När du tittar på listan över eliminerade artiklar tänker många av er förmodligen ”Säg vad? Vad lämnar det? Luft?" Det lämnar mer än du tror: Den tre-dagars detox inkluderar ägg till frukost (som krypterad) och sallader till lunch (som tonfisknicoise), medan middagar fokuserar på protein (som grillad fisk, kyckling eller tofu) och grönsaker. Drycker inkluderar vatten med lime, grönt/örtte och ett svart kaffe utan tillsats av socker per dag.
Även om övergången är svår (Bernstein gick igenom allvarligt tillbakadragande men lyckades sticka ut det som en chef), de goda nyheterna är när du väl är av socker, det sug blekna snabbare än du förväntar dig.
Steg 4: Behärska konsten att vara sockerfri
Den första sockerdetoxen är en sak, men att behålla din nya livsstil är en helt annan. En av de största sakerna som hjälpte Bernstein att hålla sig på rätt spår var att förvandla hennes kök till en plats för zen och lära sig så många sockerfria recept som möjligt. Viktigare än så tycker hon om processen.
"Det är lätt att skapa förändring när du verkligen vill det", säger hon. ”Eftersom jag var så ivrig efter att må bättre gjorde det det lätt för mig att sluta socker. Först upplevde jag detoxsymtom och kämpade lite, men när jag mådde bättre blev jag riktigt besviken på att laga hälsosam mat och stödja min hälsa. ”
Steg 5: Fokusera på ett beslut i taget
Det största som hjälper mig att gå efter en hälsosammare livsstil är inte att fokusera på helheten, utan de mindre besluten som kommer att leda mig till det. Gör din hälsoplan i storbild, men fokusera bara på det steg du är på och gå bara framåt när du har bemästrat det. Annars blir processen överväldigande, och det kommer att leda till en timmes beställning vid ett genomkörningsfönster nära dig (lita på mig).
