Att få barn att äta sina grönsaker är alltid ett jobb, men att lägga till flera olika sorters ost gör det till en slamdunk.
Om det är något jag alltid letar efter är det sätt att få mitt barn att äta sin middag och sina grönsaker. Några av de saker som fungerar är om han kan plocka upp saker med händerna som en smörgås eller om det finns en sås han kan doppa saker i. Du vet hur det går med små pojkar - ju rörigare, desto bättre. Om jag också kan kasta lite grönsaker i blandningen, ja, det är en homerun i min bok. Tydligen Föräldraskap tidskrift visste precis vad jag behövde eftersom de kom på den lysande idén att förvandla spenat till en ostliknande, handhållen middag som alla unga eller gamla skulle scarf ner på några sekunder. Det faktum att de bara tog 30 minuter att göra gör dem till det perfekta valet på en hektisk veckokväll.
Spenat- och ostkalzoner
Serverar 6
Ingredienser:
- 10 uns färsk spenat
- 1 dl ricottaost
- 1 dl riven ost i italiensk blandning
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 (14 uns) rörkyld pizzadeg
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 425 grader F. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg åt sidan.
- Lägg spenaten, ricotta, italienska ostar, vitlökspulver och peppar i en matberedare och puls tills den är slät.
- Skär degen i sex lika stora bitar. Forma till bollar och rulla ut på en mjölad yta till 5-tums cirklar. Dela spenatblandningen i sex lika stora delar och sprid ut på ena sidan av varje degcirkel, lämna en kant.
- Sprid lite vatten runt kanten på varje degcirkel för att försegla kalzonen och vik degen över fyllningen. Nyp ihop kanterna på degen för att täta. Ventilera varje calzone med en gaffel, lägg på den förberedda bakplåten och grädda i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Servera med din favorit marinara sås för doppning.
Andra spenatrecept
Babyspenat och korvssoppa
Bakad spenatfrittata med skinka
Citrus spenat sallad
