Istället för traditionellt majsbröd, prova denna twist!
Ingredienser
- 12 uns Jarlsberg Lite ost, riven (3 koppar)
- 1 dl gul majsmjöl
- 1 kopp oblekt allmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk mald spiskummin
- 2 ägg
- 1-1/2 dl kärnmjölk
- 3 msk smör, smält
- 3 msk honung
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 400 grader farenheit. Spraya standardmuffinsform (vanlig eller dekorativ) med non-stick matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Kombinera majsmjöl, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kummin i en stor skål och blanda väl.
- I en annan skål kombineras ägg, kärnmjölk, smält smör, honung och blandas väl
- Häll flytande ingredienser i torra ingredienser och blanda bara för att kombinera - blanda inte för mycket.
- Vänd osten jämnt i smeten, reservera lite att strö över. Sked smeten i (12) förberedda muffinkoppar och strö över reserverad ost.
- Grädda i 20 till 25 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
- Ta ut ur ugnen och svalna på galler 10 minuter innan du tar bort dem från muffinsmuggarna. Servera varmt eller i rumstemperatur.
