Ja, det är sant, Thanksgiving -middag betyder att du kommer att äta en rejäl högtid, men det betyder inte att du svälter dig hela dagen fram till den stora Turkiet -dagen. Faktum är att om du hoppas kunna spara din midja några hundra semesterkalorier, startar du din Thanksgiving Day med en balanserad frukost kommer att avskräcka dig från att överge dig när du sätter dig ner för middag. Här är några semesterinspirerade frukostrecept som är snabba att fixa och kan göras framåt så att du inte har någon ursäkt för att hoppa över dagens viktigaste måltid - även på Thanksgiving.
Thanksgiving frukostrecept
Tranbärspumpamuffins
Gör 12 portioner
Ingredienser:
1-3/4 koppar konserverad pumpa
6 äggvitor
1/4 dl rapsolja
1-1/2 dl strösocker
2-1/4 koppar allmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
1-1/4 tsk kanel
1 dl torkade tranbär
1/2 dl hackade mandlar
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä muffinsform med pappersfoder.
2. Slå pumpa med ägg, olja och socker. Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver och kanel i en separat skål. Slå gradvis den torra blandningen till den våta blandningen tills den är väl kombinerad.
3. Rör ner tranbär och mandel. Sked smeten i den förberedda muffinsformen.
4. Grädda i 45 till 50 minuter eller tills en tandpetare är ren. Låt svalna. Servera med kanelsmör.
Obs: Gör upp till två dagar framåt och värm upp innan servering.
Spenat och Broccoli Rabe Quiche
Gör 6 portioner
Ingredienser:
1 lök, hackad
1 msk vegetabilisk olja
5 uns baby spenat
5 uns broccoli rabe
5 ägg, vispade
1/4 tsk salt
1/8 tesked svartpeppar
3 koppar strimlad schweizisk ost
1 (9-tums) konditorivaror
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Fräs löken i olja i en stekpanna. Tillsätt spenat och broccolirabe och koka under omrörning ibland tills det är mjukt och visnat.
3. Vispa under tiden ägg med salt och peppar. Rör ner ost.
4. Lägg spenatblandningen i konditorivaror och häll äggblandningen ovanpå.
5. Grädda i 30 till 35 minuter eller tills ägget är genomstekt. Låt svalna innan du skär.
Obs: Gör dagen innan och värm upp på morgonen.
Squash och Ricotta Frittata
Gör 4 portioner
Ingredienser:
2 små vinter squash, tärnade
1 liten lök, finhackad
3 msk smör
12 ägg, lätt vispade
1/2 dl ricottaost
1 tsk kosher salt
3/4 tsk nymalen peppar
1/3 dl hackade färska salviablad
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Fräs squash och lök i smör tills de är mjuka i en ugnssäker stekpanna.
3. I en stor skål, vispa ihop ägg, ricottaost, salt och peppar. Häll äggblandningen över squashen. Strö över salvia.
4. Sätt in stekpannan i ugnen och grädda tills ägget har stelnat. Ta ut ur ugnen och skär i klyftor för att servera.
Obs: Gör dagen innan och värm upp på morgonen.
Fler Thanksgiving Day recept
- Örtrostat kalkonbröst
- Sandra Lees Thanksgiving -sidrätter
- Thanksgiving dessertcocktails
