Ingen tid att göra pizzadeg? Inga problem! Låt helt enkelt ditt pitabröd göra dubbel tjänst som en obehaglig pizzaskorpa. Den här salladspizzan är särskilt bra till lunch eftersom den är snabb, hälsosam och utanför lådan av den vanliga smörgåsen.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Lätt pitapizza
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 koppar blandade gröna
- 2/3 dl soltorkade tomater förpackade i olivolja
- 1/4 kopp mycket tunt skivad rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och nymalen svartpeppar
- 4 fullkorns pitabröd
- 1 dl pizzasås
- 1-1/2 koppar vegansk strimlad ost
- 1/2 tsk torkad italiensk smaksättning
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 425 grader F.
- Blanda grönsaker, tomater, lök, olivolja och ättika i en stor skål. Smaksätt med salt och peppar.
- Lägg pitan på en plåt. Bred var och en med tomatsås och strö över ost och kryddor.
- Grädda i 12 minuter eller tills de är skarpa och lättbruna.
- Överför varje pitabröd till en tallrik och toppa med sallad. Servera omedelbart.
Mer läckra veganska recept
Lätt vegansk cashewost
3 Enkla sorbeter gjorda i mixern
DIY ekologisk kokosmjölk
