Förra månaden rapporterade vi att en vegansk barrista upptäckte att Starbucks använder cochineal extrakt i några av sina rödfärgade menyerbjudanden. Hur reagerar megafikaföretaget på kundens tryck för att sluta använda den felbaserade livsmedelsfärgningen?
Förra månaden rapporterade vi att en vegansk barrista upptäckte det Starbucks använder cochineal extrakt i några av deras rödfärgade menyutbud. Hur reagerar megafikaföretaget på kundens tryck för att sluta använda den felbaserade livsmedelsfärgningen?
Hejdå hejdå buggar
Enligt Nationens restaurangnyheter, Starbucks Corp. kommer att fasa ut användningen av kokineal extrakt, även kallat karmin, i flera drycker och livsmedel i slutet av juni 2012 på grund av kundreaktioner. Även om Starbucks hävdar att det började använda den bug-härledda livsmedelsfärgningen som ett sätt att eliminera konstgjorda ingredienser, finns det många veganer och icke-veganer som inte vill konsumera insektextrakt tillsammans med sitt morgonkaffe och frukost äter.
Starbucks -föremål som innehåller cochineal extrakt
Artiklar gjorda med cochineal extrakt inkluderar jordgubbar och crème Frappuccino, jordgubbe smoothie, hallon virvelkaka, födelsedagstårta pops, mini munkar med rosa glasyr och rött sammet whoopee pajer. Nu omprövar det Seattle-baserade kaffeföretaget sina röda nyanser och äter.
”Vi har lärt oss att vi inte uppfyllde dina förväntningar genom att använda naturligt cochenillextrakt som färgämne i fyra livsmedel och två dryckeserbjudanden i USA ”, bloggade Cliff Burrows, presidenten för Starbucks Americas division. ”Vårt engagemang för dig, våra kunder, är att betjäna produkter av högsta kvalitet. Som våra kunder förväntar du dig och förtjänar bättre - och vi lovar att göra det bättre. ”
Nya buggfria formuleringar för Starbucks
Istället för att använda cochenillextrakt kommer Starbucks att omformulera jordgubbsfrappuccino- och smoothieblandningarna med lykopen, ett naturligt tomatbaserat extrakt. De befintliga produkterna som innehåller cochenillextrakt kommer också att omformuleras i slutet av juni i hela USA.
Mer vegan nyheter du kan använda!