Det är mycket du behöver göra när en orkan kommer över dig, från att tappa de långa köerna i butiken så att du kan fylla på med vatten och nödvändigheter till att kliva upp dina fönster. Men en av de viktigaste sakerna du kan göra är att se till att även om strömmen går av har du en matförsörjning som är säker att äta. Tack och lov, USDA har en guide som hjälper dig att hålla din mat säker under - och efter - en orkan.
Kommer ditt område uppleva kraftigt regn under de närmaste 24 timmarna? Kraftiga regn kan orsaka översvämningar och strömavbrott. Det är inte för sent att se till att maten är säker! Tips du bör veta som #Dorian närmar sig här: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
- USDA Livsmedelssäkerhet & Inspektionstjänst (@USDAFoodSafety) 3 september 2019
Hur man förbereder
För att förbereda möjligheten till strömavbrott finns det några saker att göra.
- Se till att ditt kylskåp och frysen är inställda på 40 F respektive under respektive 0 F respektive under.
- Gruppera maten i din frys tillsammans; det hjälper till att hålla saker kallare. En hel frys håller sig också kallare än en halvtöm.
- Förvara på kylare och frys in quartstora blixtlåspåsar med vatten i förväg; du kan använda dem för att hålla maten sval senare.
- Ta reda på var du kan köpa stora isblock och torris.
- Frys rester och lättfördärvlig mat från ditt kylskåp som du inte skulle äta under de första timmarna efter ett strömavbrott.
Vad ska jag göra om strömmen går
Så här går det till när strömmen slocknar.
- Håll kyl- och frysdörrarna stängda: En hel frys kan hålla sig vid en livsmedelssäker temperatur i nästan 48 timmar, medan ett kylskåp bara förblir kallt i cirka fyra timmar.
- Förvara animaliska produkter på ena sidan av frysen på en bricka så att rå köttjuice inte förorenar andra livsmedel om de börjar tina.
- Använd block och torris för att hålla saker svala.
Vad ska jag göra när stormen är över
Det kan vara frestande att försöka få tillbaka dina förluster efter en stor storm, men det är viktigt att vara försiktig med vilken mat du håller.
- Kontrollera kylskåpets och frysens temperatur och släng ut allt som har förvarats över 40 F i mer än två timmar.
- Kasta mat som luktar eller ser konstig ut eller känns varm och frys bara in livsmedel om de fortfarande har iskristaller i sig.
- Om du inte är säker på om maten är säker att äta, släng den: Du vill inte sluta med salmonella eller listerios eftersom du bestämde dig för att ta chanser på ett upptinat paket med butiksvarumärke pizzarullar.
Om ditt hem drabbades av en översvämning bör du kasta allt som kom i kontakt med översvämningsvattnet, vilket vanligtvis är mycket hälsofarligt. Du bör också inspektera konserver och mat i vattentäta behållare för att se till att de inte har skadats.
Med dessa tips kan du minimera matförlust och även se till att du äter mat som är säker i stormens spår. Glöm inte att fylla på mat som inte är lättfördärvlig före stormen också; de bästa planerna när det gäller frysen och kylen kan gå till spillo i en oförutsägbar väderhändelse.
Och när allt är sagt och gjort, tvätta bort stressen med en sommarcocktail:
