Är du trött på samma gamla vodka- och tequilacocktails? Prova sedan något roligt och nytt - shochu. Denna klassiska japanska sprit har blivit ett populärt val på grund av sin jordiska smak och lägre kaloriinnehåll. Mångsidig för en mängd läckra drycker, kan shochu bli din nya favoritalkohol.
Vad är shochu?
Shochu är en japansk alkohol som vanligtvis tillverkas av destillerat korn, sötpotatis eller ris. För att inte förväxla med sake har shochu en högre alkoholhalt (cirka 25 volymprocent) och en jordig smak. Det har också ett lägre kaloriinnehåll än de flesta andra sprit.
Hur kan du dricka shochu?
Shochu kan blandas på många uppfinningsrika sätt och kan bytas ut med de flesta andra sprit. Det drickas vanligtvis rakt, på klipporna, blandat med vatten (både varmt och kallt), kombinerat med te eller fruktjuice, eller till och med blandat med öl.
Var hittar du shochu?
Även om det fortfarande kan vara svårt att hitta i USA, ökar efterfrågan på shochu snabbt. Det finns i stora städer som San Francisco, Los Angeles, New York eller Boston, som har specialbutiker. Fråga din lokala spritbutik om de kan få det åt dig - spritdistributörer i USA bär oftare shochu. Många japanska restauranger och marknader erbjuder också shochu.
Shochu -cocktailrecept
Shochuini
Gör 1 portion
Ingredienser:
3 uns shochu
2 uns skull
1-1/2 uns vodka
Juice av 2 lime kilar (ca 1 uns)
1/2 uns enkel sirap
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en cocktailskakare och skaka med is. Sila och servera.
Söt och sur Shochu
Gör 1 portion
Ingredienser:
2 uns shochu
2-1/2 till 3 matskedar sötsur blandning
1/2 till 1 tsk socker
4 uns club soda
1 limeskiva
Vägbeskrivning:
Kombinera shochu, sötsur blandning och socker i en cocktailskakare. Skaka med is. Häll blandningen i ett cocktailglas och toppa med club soda och garnera med en limeskiva.
Shochu Melon Citrus Cocktail
Gör 1 portion
Ingredienser:
3 uns shochu
3 uns melonlikör
2 uns färsk citronsaft
Apelsinskiva eller körsbär
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en cocktailskakare och skaka med is. Häll upp i ett cocktailglas. Toppa med en apelsinskiva eller körsbär.
relaterade artiklar
Hur man gör en sake sangria
Experttips för att göra cocktails för en folkmassa
Tips för att göra signaturcocktails
