Ако сте тражили а веган замена за традиционалну салату од јаја, или једноставно тражите заситан и укусан сендвич за време ручка, дајте ову салату!
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Овај вегански рецепт за салату од јаја са тофуом је укусан! Савршен је за доручак послужен на тосту или као здрав сендвич за ручак. Такође је сјајно и заситно послужено на подлози од зеленила за салату. Још једна светла страна: Тофу је храна без холестерола, па ова салата добија много веће оцене у колони „здрава храна“ од традиционалне салате од јаја.
Рецепт за салату од тофу јаја
Служи 4
Састојци:
- 7-8 унци чврстог тофуа, оцеђеног и пресованог
- 1/4 шоље веганског мајонеза
- 1-2 кашике припремљеног укуса (или користите киселе краставце нарезане на коцкице и мало сока)
- 1 кашичица сувог сенфа
- 3-4 цртице Срирацха или другог љутог соса
- 1 стабљика целера, исецкана на коцкице
- 1/4 шоље сецканог лука
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- Омиљени вегански сендвич хлеб или зелена салата
Упутства:
- Ставите тофу у велику чинију и рукама или виљушком га разбијте. Желите да буде ситан у малим комадима.
- Тофуу додајте вегански мајонез, укус, сушени сенф и љути сос и мешајте да се сједини. Окусите и прилагодите зачине по потреби.
- Савијте целер и лук. Зачините сољу и бибером, па промешајте да се сједини.
- Оставите у фрижидеру до спремности за употребу.
- Користите као пуњење за сендвиче или послужите преко слоја зеленила за салату.
Ова салата од јаја са тофуом је одлична!
Још веганских рецепата
Вегански сладолед од чоколаде са вишњом
Веганска супа од шпарога
Поврће на жару са веганским аиолом од босиљка и лимуна
