Држећи надохват руке неколико основних потрепштина у шпајзу, бићете здравица града када звони на врата током ових празника. Без обзира на то да ли ће доћи лежерна добра вест или новогодишња забава у последњем тренутку, имат ћете при руци потребне састојке за импровизована предјела и коктеле за све.
Идеје за тренутно предјело
Црудитес са умаком од копра. Павлака је још једна намирница која ће задовољити ненајављене госте. Држите посуду од 16 унци у фрижидеру и помешајте са мало соса од бибера, 1 кашиком сувог копра, 1 кашичицом лука у праху, сољу и бибером по укусу. Послужите са хрскавом шаргарепом, ендивијом, кришкама целера или краставца.
Зачински козји сир. Паковање козјег сира (цхевре), барем једну свежу биљку (першун са плоснатим листом, свежу мајчину душицу или копар) и кутију занатских крекера за воду увек држите у кухињи. Када пријатељи или породица наврате ненајављено, помешајте млевено свеже зачинско биље са испуцаним црним бибером, а затим уваљајте козји сир у мешавину биља. Ставите на прилично бели тањир са свежим воћем или воћним конзервама и послужите са крекерима за импресиван тањир са сиром у последњем тренутку.
Куесадиллас. Пакет тортиља од брашна спасиће дан када пријатељи дођу да позову. Између две науљене тортиље ставите танко нарезану јабуку, исецкани чедар и мало кошер соли. Пеците или пржите у тигању док не порумене са обе стране. Исеците на комаде величине залогаја и послужите топло.
Модне идеје за коктеле
Сангриа. Барем једну боцу белог вина држите у фрижидеру све време. Ово се може помешати са бобичастим воћем, бресквама и другим сезонским воћем за брзу и освежавајућу сангрију.
Класици. Састојке за коктел са потписом увек држите при руци. Класични коктели су поново у моди, па кад пријатељи наврате, не питајте их шта желе да пију. Само им дајте марелицу или класични Менхетн (2 унце вискија, 1/2 унце слатког вермута, 2 гренчице, гренчице, мараскино трешња за украс. Протресите ледом да се охлади, процедите, сипајте).
Газирано пиће. Једноставни сирупи могу се направити за неколико минута и прелити забавним укусима попут ђумбира, нане, босиљка и лимуна. У малој шерпи загрејте 1 шољу шећера са 1 шољом воде на средње ниској температури док се шећер потпуно не раствори; додајте нарибани свежи ђумбир или друго воће или зачинско биље. Склоните са ватре; нека одстоји 10 минута. Додајте две до три коцке леда да се смеса мало охлади. Комбинујте једноставни сируп, газирану воду и воћни сок да бисте створили своје јединствене укусе соде.
На крају, али не мање важно
Ниједна забава није потпуна без мелодија, па држите различите листе песама за репродукцију на својим омиљеним уређајима за брзи приступ онима који постављају музичко расположење.
Још рецепата за коктеле
Свака част за 5 свечаних рецепата за коктеле
Кремасти рум са врућим маслацем
Рецепти за свечане коктеле за празнике
