Рецепт за колаче од лимунаде од јагода - СхеКновс

Класични укуси слатких пунастих јагода и љуте лимунаде комбинују се у овим колачићима са лимунадом од јагода који ће вам сањати о лету.

Повезана прича. Рецепт за фету Џејмија Оливера даје ТикТок тестенини трчање за њен новац

У овом рецепту претварамо воћни летњи напитак у једнако укусну погачу. Велике дебеле јагоде, свеж лимунов сок и корица лимуна додају се слатком колачу и преливају глазуром од лимунаде. Ово је одлично за Ускрс, тушеве за бебе или будуће летње забаве у базену.

Рецепт за колаче од лимунаде од јагода

Инспирисан мунцхкин мунцхиес

Даје 8-10 порција, у зависности од величине

Састојци:

За колаче:

• 1-1/2 шоље брашна
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1/2 кашичице соли
• 8 кашика хладног несланог путера или маслаца од слатке павлаке
• 2 кашике белог шећера
• Свежа лимунова кора од 1 средњег лимуна
• 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 велико јаје, умућено
• 1/4 шоље хладне млаћенице (по потреби користите више)
• 1 шоља свежих јагода нарезаних или нарезаних на коцкице

За глазуру од лимунаде:

• 1/4 шоље шећера у праху
• 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 кашичица тешке павлаке (по потреби употребите више да бисте добили жељену конзистенцију)
• 2 кашике сировог или турбинадо шећера као украс (опционо)
• Свежа корица лимуна за украшавање (опционо)

Упутства:

За глазуру:

1. У мању чинију додајте шећер у праху, лимунов сок и шлаг. Ако желите да проредите глазуру, додајте малу количину шлага и наставите да мешате док не добијете жељену конзистенцију.

За колаче:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Лим за печење обложите папиром за печење и лагано попрскајте спрејем за кување, а затим оставите са стране.
2. У малу чинију додајте корицу лимуна, шећер, лимунов сок, умућено јаје и млаћеницу, мешајући док се не сједине.
3. У велику посуду за мешање просијте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Исеците маслац виљушком и прстима док не остану велики комади путера. Додајте влажне састојке настављајући да мешате док се не формира тврдо тесто. Додајте јагоде и врло нежно их савијте у тесто. (Не желите да смрвите јагоде.)
4. Исеците тесто на побрашњену даску. Ако је тесто још увек јако лепљиво, додајте мало брашна и нежно га месите док не будете могли да поднесете. Тесто тапкајте или притискајте док не постане дебљине око 1 инч. Исеците на 8 до 10 комада и ставите на лим за печење. Пеците 15 минута или док се тесто не скува, а врхови тек благо порумене. Пустите да се потпуно охлади 30-45 минута.
5. Кашиком или капните глазуру по врху колачића. Поспите додатним шећером и свежом кором лимуна. Пустите да се колачићи „осуше“ око 1 сат да се глазура стврдне. Чувати у херметички затвореној амбалажи неколико дана.

Још рецепата за колаче

Кифлице са чоколадом од вишања
Слатке ирске погачице
Јабучне погачице