Тапас предјела за Дан захвалности - СхеКновс

Досадно вам је са традиционалном ћуретином? Уморни сте од устајања у зору да бисте почели да кувате? Ове године учините нешто другачије. Уместо тога направите тапас за Дан захвалности!

Повезана прича. Рецепт за шминку Џејмија Оливера са најнеобичнијим тајним састојком који смо икада видели

Узимање тапаса за Дан захвалности

Иако су тапас шпански и Дан захвалности је амерички празник, и даље можемо направити ово укусно лизање прстију посластице са традиционалним састојцима за Дан захвалности и створите нову, безбрижну представу о разрађеном Дану Турске вечера. Али, ако се ваша породица и пријатељи не би усудили да прославе Дан захвалности без уобичајених јела за Дан захвалности, послужите ове тапас као укусна предјела за усне пре велике гозбе.

Ћуфте од ћуретине рецепт са сосом од бруснице

Служи 6-8

Састојци:

• 1 фунта млевене ћуретине
• 2 јаја, лагано умућена
• 1/2 шоље презле (обичне или италијанске) 
• 1 кашика сувог тимијана
• 1/2 кашике млевене жалфије
• 1 кашика соли
• 1 кашика црног бибера
• Уље за кување
• 1/2 килограма свеже бруснице
• Сок и кора 1 поморанџе
• 1/4 шоље сока од белог грожђа
• 1/2 шоље шећера

Упутства:

1. У чинији за мешање помешајте ћуретину, јаја, презле, мајчину душицу, жалфију, со и бибер заједно, па смесу од ћуретине разваљајте у куглице од 1 инча и оставите са стране.
2. Загријте велику таву на средње јакој ватри и додајте довољно уља да покрије дно. Ћуфте кувајте у партијама (ако је потребно) тако да се не додирују у тигању. Кухајте 10 до 12 минута, повремено окрећући, док не порумени и скуха. Оцедите на папирним пешкирима.
3. Да бисте направили сос од брусница, ставите бруснице, корицу поморанџе, сок од грожђа и шећер у шерпу и доведите смешу до кључања на средње јакој ватри. Смањите ватру на средњу и повремено мешајте док бруснице не искачу. За густ сос, једноставно пребаците смешу у посуду за сервирање; за ређи сос, процедите кроз сито.
4. Поравнајте ћуфте на тањир са чачкалицом за коктеле у сваку и послужите са сосом од брусница са стране.

Рецепт за печење кромпира

Служи 12

Састојци:

• 6 великих кромпира Руссет, огуљених и исечених на комаде од 1/2 инча
• Со
• 1/2 шоље (1 штапић) путера, исеченог на комаде
• 1/4 шоље тешке павлаке
• 1 кашика белог лука у праху
• 1 шоља свеже нарибаног Романо сира
• 1/2 шоље свеже нарибаног пармезана
• 6 трака сланине, пржене и исечене на комаде

Упутства:

1. Ставите кромпир у лонац са здравим прстохватом соли и прелијте га хладном водом. Ставите горионик на високо и пустите да проври. Кухајте док вилица не омекша, око 20 минута.
2. У међувремену, загрејте рерну на 400 степени Ф. Оцедите кромпир, али оставите мало воде у лонцу.
3. Пребаците кромпир назад у лонац и додајте путер, павлаку, бели лук у праху и сиреве. Згњечите док кромпир не буде по вашој жељи (слободно додајте више или мање павлаке, путера, зачина и сира).
4. Када се кромпир згњечи, попрскајте посуду за колаче спрејом за кување и сваки отвор до врха напуните пире кромпиром. На врх ставите мрвице сланине.
5. Пеците док кромпир не постане чврст, 10 до 20 минута. Оставите их да се охладе и послужите.

Рецепт за пржени боранија

Служи 8

Састојци:

• 1 килограм свежег боранија, ошишани крајеви
• 1 шоља универзалног брашна
• 1 шоља соде лимуна и лимете
• 1 јаје
• 1 кашичица соли, плус још зачина
• Уље за пржење
• 1 конзерва крем чорбе од печурака
• 1/4 шоље тешке павлаке
• 1 шоља прженог лука, подељено

Упутства:

1. Пасуљ бланширајте у кључалој, сланој води два минута. Одмах их потопите у ледено хладну воду да бисте зауставили процес кувања, а затим их процедите и оставите са стране.
2. У чинији за мешање виљушком умутите брашно, соду, јаје и со да бисте формирали тесто. Требало би да има конзистенцију теста за палачинке.
3. Зрно бораније појединачно умочите у тесто и ставите их на решетке да се одморе око један минут. Вратите их у тесто најмање пет минута пре пржења.
4. У тигању са високим странама загрејте уље на око 375 степени Ф. Пасуљ пржите у малим серијама док не порумени. Пребаците их на решетку за хлађење или папирне убрусе и поспите сољу.
5. Да бисте направили кремасти сос за умакање, промешајте супу и кајмак у шерпи са половином лука. Пустите да проври на средње јакој ватри, повремено мешајући. Сипајте сос у чинију за послуживање и прелијте другом половином лука. Послужите са боранијом.

Креативнији рецепти за Дан захвалности и забавни савети

Дружење за Дан захвалности за девојке
Како направити еколошку гозбу за Дан захвалности
Вегетаријански рецепти за Дан захвалности