Органска храна се узгаја без пестицида, хемикалија или ђубрива. Ови укусни рецепти за предјело за забаве или само грицкалице добри су примјери како добро јести може значити јести укусно.
Органске пролећне ролне
Ове пролећне ролице инспирисане Азијом праве укусна предјела. Потопите их у флаширани сос од шљива или поједите обичне. По жељи можете додати додатно поврће, попут шаргарепе и паприке.
Састојци:
12 папира са округлим пиринчаним резанцима од 8 инча
1/2 килограма органске млевене пилетине или свињетине
1/2 шоље органске салате или купуса (исецканог)
1 органски краставац (ољуштен и исечен)
Клице органског пасуља
Цилантро и листови менте
Упутства:
1. Млету пилетину скувајте и оцедите.
2. Донесите лонац воде до кључања. Сипајте мало воде у калуп за питу. Умочите један лист пиринчаног папира у воду. Постаће веома савитљиво.
3. Извадите из воде (остављајући вишак воде да исцури) и ставите на тањир. Поновите са другим листом пиринчаног папира. Ставите други лист на плочу, преклапајући први до пола.
4. Слојите зелену салату, неколико клица пасуља, мало краставца и 2 кашике меса близу доњег угла пиринчаног папира.
5. Почевши од доње ивице, преврните папир преко пуњења. На пола пута преокрените бочне ивице нагоре, а затим завршите котрљање остатка пута.
6. Понављајте горњи поступак док не завршите шест рола. Послужите расхлађено или на собној температури.
Органске смокве и диња
Савршен за забаву или послужење предјела, овај рецепт не захтева много припрема. Можете помножити састојке тако да одговарају вашем броју гостију.
Састојци:
25 свежих органских смокава
1 велика зрела органска диња
1/2 килограма органске италијанске саламе (исечене врло танко)
Органски козји сир и крекери
Упутства:
1. Смокве преполовите по дужини.
2. Диње преполовите и уклоните семенке. Диње уклоните с коже и нарежите на кришке.
3. Саламу разваљајте у цилиндре.
4. На велики тањир украсно поређајте смокве, дињу и саламу.
5. Око осталих састојака ставите сир и крекере.
