Ох, како волим зачињену храну. Заправо, сузе ми уста при самој помисли на индијски кари или зачињене сендвиче од бивоље пилетине. Срећом, зачињена храна заправо чини наше тело добрим.
Иако је истина да неки људи презиру зачињену храну, добар део нас воли храну и свакодневно је жуди. Живимо за љуте папричице, ватрено љута крила и зачињене зачине поврх свега (осим десерта-то би било погрешно). Срећом, зачињена храна је генерално добра за нас. Као и код свега, важно је запамтити да једете уравнотежену исхрану како би наше тело добило оно што му је потребно свакодневно. Због здравствених користи које зачињена храна пружа, можемо додати „зачињену храну“ у свакодневну исхрану, без кривице!
Они су добри за ваше срце
Зачињена храна је добра за ваше срце. Културе које редовно једу храну богату зачинима имају знатно мање шансе да доживе срчани или мождани удар. Капсаицин - једињење које се налази у паприкама и љутом чилију - помаже у снижавању лошег холестерола и смањује упале.
Да ли си знао? Корен куркуме може се користити за главобоље, прехладе, болове у стомаку, артритис, жгаравицу и менструалне проблеме, према ВебМД -у.
Они помажу у спречавању рака
Зачињена храна није потпуни лек за рак, али може помоћи у њеној превенцији. Утврђено је да капсаицин убија неке ћелије рака, према Америчком удружењу за истраживање рака. Показало се да још један зачин - куркума - успорава ширење одређених ћелија рака, попут простате. Куркума је индијски зачин и заправо је главни зачин у карију.
Они вам могу помоћи да смршате
Зачињена храна помаже у убрзавању метаболизма - зато једите! Након што поједете нешто зачињено, сагорећете више калорија него да сте појели нешто бљутаво. Такође, студије показују да зачињена храна оставља осећај задовољства од њихових неукусних колега. То значи да је већа вероватноћа да ћете се придржавати дијете и не преједати. Покушајте да додате следећи оброк љутог соса и проверите да ли приметите разлику.
Мање предности конзумирања зачињене хране
Мада срце здравља, превенција рака и губитак тежине довољни су разлози да свом животу додате још зачина, постоје и неке мање, скривене предности једења зачињене хране. Ови укључују:
- Побољшава расположење. Зачињена храна повећава серотонин у вашем мозгу, због чега се осећате срећније. Серотонин вам такође помаже да се опустите и осећате мање стреса.
- Ублажава прехладу. То је тачно - зачињена храна помаже у сузбијању симптома прехладе.
- Мирнији сан. Они који редовно конзумирају зачињену храну брже и лакше заспу и заспу. Реците збогом несаници!
- Смањује акне. Чудан споредни ефекат, али ипак добар. Зачињена храна може помоћи у уклањању тешких акни ако се редовно једе.
- Пун витамина и минерала. Зачињена храна обично је препуна витамина и минерала - посебно витамина Ц.
Рецепти са зачинима
Супер зачињено пилеће пржење
5 зачињених, сланих рецепата за вечеру
Зачињена тестенина са кобасицама у једном тигању
