За свеж, креативан начин да забавите своје госте, испланирајте а вино дегустација журка и позовите госте да пијуцкају неко од ваших омиљених вина док кушају сир и крекере. Било да излажете отмену резерву која се продаје за 50 долара, или кутије свима омиљене Франзије, размислите о овим саветима како бисте били сигурни да ћете одушевити своје госте знањем о планирању забаве.
Прво изаберите своје госте
Када поставите листу гостију, имаћете бољу идеју о томе какво вино можете купити. Ако услужујете пријатеље и породицу који више воле најбоље цене, вероватно ћете планирати јеловник другачије него ако покушавате да импресионирате колеге који сакупљају вино.
Да би испланирали кохезивни мени за дегустацију, неки стручњаци препоручују одабир једне сорте, као што је саувигнон бланц, или регије, попут Јужне Африке, како би гости могли упоредити и упоредити слична вина.
Температуре Цоунтс
Након што знате ко долази и какво вино послужујете, не заборавите да сва вина нису једнака. Када знате какво ћете вино дегустирати, знајте како га треба послужити. Већина белог вина увек треба да се охлади, али ако се послужи превише хладно, гостима може бити тешко да примете деликатне нијансе укуса. Служите бело вино не хладније од 45 степени Ф, а црвено вино не топлије од 60 степени Ф.
Храна и вино
Упаривање хране са вином може бити тешко, али имајте на уму једну мантру док кувате јеловник: ваше вино и храна не би требало да засењују једно друго.
Према Гвендолин Осборн, директорици вина на Вине.цом, тежина хране треба да одговара тежини вина. Ако послужујете кремасти сир од крављег млека, пропратите га црвеним вином пуног тела. Ако више волите киселији сир попут козјег сира, упарите га са хрскавим белим вином.
Забави се!
Понекад дегустација вина можда више личи на уметност или науку него на игру, али желите да се ваши гости забаве у исто време. Ако су вам пријатељи виноси, направите то за едукативно дегустацију и нека сви одговоре на тривијално питање о сваком узорку вина пре него што пијуцкају.
Држите залихе при руци
Осим вина и хране, побрините се да имате при руци и доста залиха како бисте својим гостима приредили незаборавно вече. Чувајте врчеве воде за хидратацију, заједно са атрактивном кантом за сипање за госте који одлуче да не пију своје пуне узорке вина. Не заборавите да неки људи воле да жваћу хлеб или крекере за чишћење непца између винских летова.
Што је најважније, унесите свој смисао за хумор. Чак и ако је вино заборављиво, гости ће се сећати вечери испуњене смехом.
