Мек и сир су увек омиљени у породици јер се лако праве, има много сирасте доброте и обично можете добити неколико оброка из јела од печене тестенине. Али уместо истог старог топљеног сира и тестенина, зашто не бисте мало зачинили ствари и додали мало млевеног говеђег меса и тацо зачина? Добићете нови Мац који ће се свидети свима.
Класични мак и сир су прилично једноставни за припрему: Скувајте мало макарона од лакта, отопите мало сира, помешајте их, баците у тепсију и пеците. Оно што излази је ооеи, гњецава, сираста вечера која свима измами осмех на лице. Али зашто се ограничити само на сир и тестенине? Наравно, постоји зилион различитих врста сирева и отприлике упола мање врста тестенина, али додавањем меса јело се подиже на нове висине. Затим, ако додате мало тацо зачина и чипса попут тортиље Родитељи часопис сугерише да печена тестенина не постаје само још примамљивија, гарантовано ће измамити осмехе чак и на лицу ваших најизбирљивијих љубитеља хране.
Тек Мек мац & цхеесе
Служи 8
Састојци:
- 1 килограм говедине
- 1 лук, исецкан
- 2 кашике парадајз пасте
- 1 кашика чилија у праху, подељено
- 2 кашичице млевеног кима, подељено
- Посолите и побиберите по укусу
- 1/4 шоље воде
- 12 унци ротини тестенина
- 3 шоље млека
- 3 кашике брашна
- 3 кашике путера
- 1 шоља исецканог цхеддар сира
- 2 шоље исецканог мексичког сира
- 1 шоља тортиља чипса, здробљен
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Намастите посуду за печење 9 к 13 инча и оставите са стране.
- Говедину и лук кувајте у великој тави на средње јакој ватри док не порумене. Умешајте парадајз пасту, две кашичице чилија у праху, једну кашичицу кима, со, бибер и воду. Динстајте два минута и оставите са стране.
- У међувремену скувајте тестенину према упутствима на паковању, оцедите и оставите са стране.
- Док се тестенина кува, направите сос од сира тако што ћете маслац отопити у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте брашно и кувајте један минут. Умешајте млеко, преостали чили у праху, млевени ким, со и бибер и пирјајте два минута, непрестано мешајући, док не постане густо. Смањите ватру на лагано и постепено умешајте цхеддар сир и једну и по шољу мексичког мешаног сира док се потпуно не отопи и не постане глатко.
- Умешајте сос од сира у кувану тестенину. Кашиком половину мешавине тестенина ставите у припремљену посуду за печење. Прелијте мешавином говедине, а затим преосталом мешавином тестенина. Покријте врх тестенине са здробљеним чипсом и преосталим сиром. Пеците 30 минута или док не постане врело и не закипи. Послужите одмах.
Остали рецепти за мац & сир
Печени макарони и колачићи са сиром
Суфле од макарона и сира
Цели пшенични макарони и сир
