Већина нас мисли Бели лук као укусан (а понекад и апсолутно неопходан) састојак у неким од наших омиљених јела. Ова укусна сијалица можда има још нешто - бели лук заправо има неке велике здравствене користи, толико да се у неким продавницама продаје чак и као додатак здрављу или као витамин. Хајде да сазнамо нешто више о овим ситницама доброте које могу пружити здравствено побољшање (осим ако нисте вампир, наравно).
Општа здравствена корист белог лука
Докторка Таниа Еллиотт напомиње да конзумирање белог лука има много предности (осим што ће вам вечера бити много боља). „Бели лук има и антиинфламаторна и имунолошка својства“, каже она за СхеКновс. „Ради на модификацији одређених хемикалија у имунолошком систему одговорних за борбу против вируса и бактерија, а такође циља и на запаљенске ћелије. Наша тела лече, а упала је део имунолошког одговора тела. Када је ван контроле, упала може оштетити тело и сматра се да игра улогу у гојазности, болест срца и рак. "
Погледајмо неколико научних студија и сазнајмо шта националне здравствене организације, попут Националног института за рак, мисле о овом укусном залогају.
Превенција рака
Рак погађа многе људе широм Сједињених Држава. Према Националном институту за рак, процењено је да 1,7 милиона нових случајева од рака дијагностикованог у САД -у 2018. године, а више од 600.000 ће умрети од те болести сваке године. Дијагностиковање рака у раним фазама остаје циљ здравствене заштите, као и спречавање његовог развоја.
Међутим, постоје добре вести, посебно ако волите бели лук. Национални институт за рак каже да су студије показале да је повећан унос белог лука повезан са мањим ризиком од одређених врста рака, укључујући стомак, дебело црево, једњак, панкреас и груди рака.
Антиинфламаторни ефекти
Такође, истраживачи су открили да бели лук може помоћи људском телу да се носи са упалом. Ин једно истраживање из 2017. објављено у часопису Вирусес, научници су посматрали упални одговор тела на инфекцију вирусом денга (тешка болест коју преносе комарци). Открили су да су активна једињења унутар белог лука заправо помогла у смањењу упале у болести.
Помоћ код кардиоваскуларних болести
Срчане болести су такође врло честе у Сједињеним Државама. Центри за контролу и превенцију болести примећују да их је више од 600.000 људи умиру од срчаних обољења у САД сваке године и то је водећи узрок смрти мушкараца и жена. Постоји низ начина можете смањити ризик од срчаних обољења, попут одржавања здраве тежине и вежбања.
Међутим, бели лук такође може помоћи. Студија из 2010 Института за превентивну и клиничку медицину у Словачкој указује да бели лук може имати неке користи на кардиоваскуларном одељењу. Опет, ово истраживање показује позитивну везу између белог лука и сниженог крвног притиска и можда може помоћи у смањењу ризика од високог холестерола и коронарне болести срца.
Смањење ризика од прехладе
Борба против прехладе често је тешка и може се чинити потпуно бесмисленом, јер је узрокована вирусом који антибиотици не могу додирнути. Иако су докази оскудни, студија из 2014 са Универзитета Западне Аустралије показује да су они у групи која је интервенисала са белим луком имали мање дана болести од прехладе него у плацебо групи. Иако аутори студије признају да њихови налази не значе да можете ефикасно лечити обичну прехладу белим луком, они су то открили они који су конзумирали додатак белог лука можда су боље спречили да се разболе, што је увек добро вести.
Како уопште "узимате" бели лук?
Еллиотт каже: „За највећу корист, једите бели лук сиров или оставите да смрвљени или исецкани каранфилићи одстоје 10 минута пре кувања. Међутим, ако нисте склони гомилању гомила белог лука у оброцима, можете се упутити до најближег пролаза са додацима и пронаћи вртоглав низ белог лука, који долази у облику пилула (неки чак без мириса!).
Иако можете помислити да је бели лук укусан комад за бацање у сос од тестенине или динстано поврће, лепо је знати да постоје стварне здравствене користи када га конзумирате.
