Веган А Ла Моде: Најбоље веганске смрзнуте посластице икада - СхеКновс

Ако ваш омиљени део лета лиже вегански „сладолед“ из кашике, онда ће веганка Ханнах Камински постати ваш омиљени аутор кувара. Њена прва књига Вегански а ла режим: Више од 100 замрзнутих посластица за сваки дан у години (Скихорсе, јул 2012.) је укусно напуњен рецептима за смрзнуте десерте прилагођене веганима без млечних производа, укључујући сладолед, смрзнути јогурт и сорбет.
Ако ваш омиљени део лета лиже вегански „сладолед“ из кашике, онда ће веганка Ханнах Камински постати ваш омиљени аутор кувара. Њена прва књига Вегански а ла режим: Више од 100 замрзнутих посластица за сваки дан у години (Скихорсе, јул 2012.) је укусно напуњен рецептима за смрзнуте десерте прилагођене веганима без млечних производа, укључујући сладолед, смрзнути јогурт и сорбет.

Повезана прича. Ови вегански пекари ће вас натерати да преиспитате своју свадбену торту

Вегански А Ла Моде

Камински није новак у веганском начину живота нити у писању хране. Студенткиња, која је одрасла као веганка, од своје младости је имала прождрљив слаткиш и кроз своју марљивост Експериментишући са веганским рецептима, своју страст према десертима претворила је у сјајно илустровано и укусно блог,

БиттерСвеетБлог.цом. Сладолед је једна од њених најомиљенијих посластица. „Да је икада постојао један десерт који би могао да ми освоји срце, сладолед би био први на реду, цвеће и љубавна писма у рукама“, каже она.

Као веганка, Камински је желела да се изгуби у великој чинији кремастог, сањарског, смрзнутог десерта, а да се не одрекне своје посвећености без окрутности. Бескрајно експериментишући, кренула је да осмисли смрзнуте десерте који парирају њиховим колегама животињског порекла. Храбре комбинације које можете пронаћи у Вегански А Ла Моде натераће чак и најмарљивијег љубитеља млечних производа да се онесвести.

Узми кашику и укопај се

Никада нисте сами правили смрзнуте десерте? Без бриге! Камински вам показује колико је лако, излиставањем и описивањем састојака и кухиње гаџете које ћете требати савете за савладавање техника прављења смрзнутих десерта и преко 100 неодољивих Рецепти.

Рецепти укључују сладолед за рођенданске торте, чоколадни Цабернет сладолед, сладолед Манго Цолада, тајландски кокосов лед Крема, смрзнути јогурт од наранче у крви, сорбет из Схирлеи Темпле и сорбет од крушке, као и рецепти за преливе и сосови. Један од наших омиљених Вегански А Ла Моде рецепти су Цхерри Цола Ице Цреам.

Цхерри Цола Ице Цреам

Рецепт од Вегански А Ла Моде од Ханнах Кимински

Приноси 1 литру

Састојци:

т
• 8 шољица коле (није дијета), или крем газирана пива или ђумбир пива

т

• 2-1/2 шоље трешања без коштица, свеже или смрзнуте (одмрзнуте)

т

• 1/2 шоље кокосовог млека

т

• 1/3 шоље гранулираног шећера

т

• 1 кашичица чистог екстракта ваниле

т

• Прстохват соли

Упутства:

т
1. Ставите колу у велики лонац и ставите је на шпорет на средњу ватру. Оставите да се лагано крчка (не кључа) док се не смањи на 1 шољу. Будите стрпљиви, ово ће потрајати више од сат времена. Нека се кола охлади.

т

2. У процесору хране или блендеру помешајте колу, вишње, кокосово млеко, шећер, ванилију и со. Темељно пасирајте док не постане потпуно глатко, а затим по жељи процедите кроз сито.

т

3. Оставите да се хлади најмање 1 сат у фрижидеру пре него што смесу мешате у апарату за сладолед према упутствима произвођача.

т

4. Пребаците меки сладолед у херметички затворену посуду и оставите га у замрзивачу најмање 3 сата пре сервирања, док не постане чврст за кашичење.

Укусније рецепти за веганске десерте!