Колачи са шкампима са лимуновим мајонезом - СхеКновс

Ови дивни мали колачићи од шкампа су дивни уз кремаст, оштар сос од мајонезе!

Направили смо ове колаче са шкампима у предјелу, али свакако се могу повећати за предјело. Оставите их још мало у рерни да видите да су скувани и загрејани!

Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне

Колачи са шкампима са лимуновим мајонезом

Даје око 20 мини колача

Састојци:

• 2 килограма шкампи средње величине, љуске и реп уклоњени, разрађени
• 2 кашичице зачина Олд Баи
• 2 мала чена белог лука, исецкана
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1/4 шоље младог лука
• 1 кашичица исецканог цилантра
• 1 кашичица Дијон сенфа
• 1 кашичица љутог соса (опционо)
• 2 јаја, лагано умућена
• 1-1/2 шоље панко мрвица
• 1/2 шоље зеленог бибера, врло ситно исецканог
• 1/2 шоље мајонеза
• Уље репице за премазивање дна тигања

Упутства:

1. Шкампе маринирајте у маслиновом уљу, Олд Баиу и белом луку најмање 20 минута или до сат времена.
2. Велики тигањ премажите уљем од уљане репице и ставите на средње јаку ватру. Ставите шкампе у шерпу и кувајте (у серијама) укупно око 2 минута. Уклоните шкампе са ватре, оставите их да се мало охладе, а затим их добро исеците на коцкице (у овом тренутку су шкампи кувани).
   click fraud protection
3. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Додајте сецкане шкампе у велику чинију. Додајте млади лук, цилантро, зелену паприку, сенф, љути сос, мајонез, јаје и презле и добро измешајте. Формирајте смесу у колаче са шкампима жељене величине (направили смо мини колаче, сваки око 2-3 залогаја). Оставите по страни.
4. Додајте још уља у тигањ, када се загреје, пажљиво додајте неколико колача од шкампа одједном, пазећи да не пренатрпате тигањ. Кувајте отприлике 2 минута са сваке стране, док не порумене.
5. Ставите пржене колаче са шкампима на равну тепсију и ставите у загрејану рерну на 1-3 минута како би били печени и врући. Послужите са мајонезом од лимуна (рецепт следи).

Рецепт за мајонезу са лимуном

Приноси око 1 шоље

Састојци:

• 1 шоља мајонеза
• 2 кашике свежег лимуновог сока
• 1/2 кашичице шећера
• 1 кашичица Дијон сенфа

Упутства:

1. Помешајте све састојке. Пробајте и прилагодите ако је потребно. Послужите са колачима од шкампа.

Још рецепата за плодове мора

Колачи од ракова печени у пећници
Бакалар од пармезана и бадема
Шоље салате од манга са шкампима

Оставите коментар

Коментари су затворени.