Да ли сте се икада запитали да ли је пиво из славине заиста боље од прављења из боце? Да ли сте знали да различите врсте занатских пива заправо имају бољи укус у различитим врстама чаша или шоља? Постоји начин сервирања пива. Ево неколико смерница за добијање најбољих укуса од ваших омиљених пива.
ТАП ВЕРСУС БОЦА
Када наручите пиво у пабу или ресторану, оно често долази из славине. Многа предузећа ће имати точено пиво, а затим и низ других расхлађених занатских пива у боцама. Да ли заиста има разлике? Одговор је да! У зависности од паба или ресторана.
Обично је пиво из славине свежије, има бољу главу при сипању и генерално има бољи укус од флашираног пива. Међутим, ако се налазите у објекту који не посећује много људи (или занатлија који пије пиво), онда би пиво у славини могло бити устајало. Пиво у флашама може бити исто тако свеже, али ако установа има дугу листу боца и нема много пива, постоји шанса да је ваш избор стар. Питајте бармена или конобара за најсвежији избор пива - на славину или у флаши.
Приликом одлучивања између славине и флаше размислите о свом окружењу - ако сте у угледном пивници или ресторану, оба избора ће вероватно бити тачна.
Стакло
Као што се различите врсте вина најбоље послужују у различитим врстама чаша, тако је важна и врста чаше у којој послужујете пиво.
По правилу, пиво пре сервирања треба сипати из боце (или из славине). Не препоручује се пити пиво директно из боце - сипајући га у чашу, његов пуни укус ће се родити. Идеалне су дубоке или закривљене чаше према врху. Чак ће и чаша за пинту или чаша за црно вино помоћи. Ево листе чаша за пиво које најбоље побољшавају укусе ваших занатских пива.
- Пилснерс и белгијске воћне але треба да се служе у пивским флашама, слично флашама за шампањац.
- Енглески алес и биттерс треба да се служе у шољама са пинтама.
- Пехари су савршени за траписте.
- Чаше од пинта су одличне за стасите.
- Пшенично пиво треба послужити у високим, дебелим чашама.
- Алес треба послужити у дубоким чашама у облику лале.
Најважнија ствар при куповини, испробавању и сервирању пива је да је забавно! Испробајте многе врсте укуса да бисте пронашли пива која су вам најпривлачнија. И не дозволите да вас начин послуживања стресира, ако има добар укус, онда се опустите, пијуцкајте и уживајте.
За више информација о занатском пиву посетите ове везе:
Основе занатског пива
Савети за куповину и испробавање занатских пива
ТруеБеер -ове чаше за пиво и пивски прибор
