Ова тропска летња салата пуна је слатких комадића свежег манга и кремастих кришки авокада, све убачено у свеж прелив од цитруса. Савршено за освежавајући залогај поред базена или као прилог на вашем следећем роштиљу.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
Ова салата је савршено јело поред базена. Свежи манго заиста додаје слаткоћу кремастом авокаду, док свежи прелив од цитруса додаје само мало. Ово можете направити унапред и спаковати на дан у базен или послужити уз пилетину на жару.
Тропска салата од авокада са мангом са рецептом за прелив од свежих агрума
Служи 4
Састојци:
За салату
- 2 шоље белог спанаћа
- 1 шоља куване квиноје
- 2 велика манга, исечена
- 2 велика зрела авокада, уклоњена коштица и исецкана
- 2 кашике печених семенки бундеве
За прелив од цитруса
- 1 мала љутика, млевена
- 3/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/4 шоље сирћета од шампањца (или јабуковог сирћета)
- 1 кашика чистог јаворовог сирупа или нектара од агаве
- 2 велике поморанџе, пуњене соком и соковима
- Морска со и бибер зачинити
Упутства:
- У блендер додајте све састојке за прелив. Мешајте док смеса не постане глатка и оставите је са стране.
- За састављање салате спанаћ и квиноју поделите на 4 тањира. Додајте кришке манга, кришке авокада и семенке бундеве. Прелијте преливом од цитруса и послужите одмах.
Још освежавајућих идеја за летњу салату
Кукурузна салата на жару са квинојом и свежом наном
Домаћи таббоулех са преливом од лимуна
Летња инсалата од поврћа са индијским орахом
