Кад помислите на поклоне за драгог оца на Дан очева, букет вам вероватно не пада на памет. Обично изненадите Попс-а путовањем у нову пивару, сјајним седиштима на утакмици или новом торбом супер-фантастичних лоптица за голф. Међутим, нису сви букети једнаки. У ствари, ови јединствени и укусни букети нису нешто што ћете пронаћи у цвећари или у продавници. Направљени су од комадића татиних омиљених грицкалица и 100 % су јестиви.
Шта је боље од тога? Од букета сланине и свеамеричких хреновки до пијаног млечног напитка са аранжманом елегантних бркова, постоји букет који ће чак и најмањи мушкарци обожавати овај Дан очева. Само питај мог мужа. Можда још није тата, али је волео да се враћа кући у вазе пуне меса, сира и пића.
1. Рецепт свеамеричког букета са хот-догом и сланином
Служи 2
Залихе:
- 1 велика Масон тегла
- Ражњићи
Састојци:
- 2 виршле, кувано
- 1 лепиња за хреновке, подељена на пола
- 3 штапића сира са моцарелом
- 6 кришки хрскаве куване сланине
- 2 кришке куване сланине, благо млитаве
- Рукола, за дно тегле
- Сирови кромпир, исечен на четвртине
- Кечап
- Сенф
- Зачињени ораси за украшавање
Упутства:
- Да бисте саставили овај букет, напуните масонску теглу отприлике 3/4 пута руколом.
- Пажљиво набодите хреновке, а доњу 1/3 ражњића забодите у сирови кромпир (тако ћете држати усправно). Додајте мало кечапа и сенфа у сваки хот дог (или додајте мрвицу на врхове).
- Убаците хреновке (са кромпиром) отприлике до пола у теглу. Прелијте кромпир руколом тако да га не видите. Распоредите комаде лепиње унутар тегле.
- Пажљиво набодајте штапиће сира и одлепите неколико жица око средишта да бисте створили конац сир „цвеће“. Забодите дно ражњића у мали кромпир и ставите их око врелог пси.
- Хрскаву сланину распоредите око хреновки и нарибајте сир. Да бисте направили неколико „ружа“ од сланине, савијте лимонину сланину око прстију и помоћу малог ражњића све их залијепите. Распоредите их око хреновки и цвећа сира.
- По жељи поспите зачињеним орасима.
2. Морски напитак од чоколаде са слатким и укусним брковима
Служи 1
Састојци:
За млечни шејк
- 1 пинта чоколадног сладоледа
- 1/2 шоље млека
- 1/4 шоље чоколадне вотке
- 1/4 шоље тамне чоколаде, исечене на комаде
- Охладите шлаг или свеж шлаг за врх
За бркове
- 2 мекано печена колачића од зобених пахуљица са грожђицама
- 4 кришке анђеоске хране или колач од килограма
- Црни фондан
- Оштри нож за сечење
- Резач колачића у облику бркова
- Стрипеи сламке
Упутства:
- Да бисте направили бркове од колачића, пажљиво истисните облике бркова малим резачем за колачиће у облику бркова. Будите посебно опрезни јер су крхки. Да бисте колачиће причврстили на сламке, врло пажљиво уметните врхове пругастих сламки у средиште бркова колачића. Ако се почну распадати, обликујте их заједно са додатним комадима колачића које имате около.
- За бркове од фонданта рукама разваљајте неколико комада величине голф лоптице док не постану мекани и податни. Кад омекшају, разваљајте их оклагијом. Резачем за колачиће избришите облике бркова или оштрим ножем за резање оцртајте облике. Да бисте причврстили бркове од фонданта, залепите малу лоптицу фондана на врх сваке сламке. Пажљиво причврстите бркове за лоптице и загладите их рукама.
- Да бисте направили анђеоске бркове, пажљиво истисните облике бркова. Пошто је колач са анђеоском храном много мекши (и лакше га је пробушити), забио сам сламку у једну страну бркова како би били благо избалансирани, а да их не преполовим. Друга идеја је да се колач замрзне како би било лакше у њега убацити сламку. Ако то учините, замрзните је око 30 минута. Међутим, ако користите колач од килограма, мораћете га замрзнути само око 10 минута.
- Да бисте направили млечни шејк, у великом блендеру помешајте сладолед, млеко, чоколадну вотку и чоколадни чипс. Мешајте док не постане глатко и пире.
- Сипајте млечни шејк у велику теглу масона или млечног напитка. Врх са умућеним преливом, колачићима и вашим забавним букетима од бркова.
3. Зачињен букет кебаба од пилетине и лососа
Ништа неће покварити Дан очева попут срчаног удара или лошег варења, па прескочите букете са високим садржајем масти и одлучите се за један од ових букета лососа или пилећег ћевапа. И даље изгледају меснато и мужевно, али пакују далеко мање масти од оригинала, што ће тата држати витким, фит и срећним годинама које долазе.
Служи 2
Састојци:
- 4 пилећа бутина, кости уклоњене
- 1 (4 унци) филета свежег лососа
- 1 мала тиквица, преполовљена и исечена
- 1 мала летња тиква, преполовљена и исечена
- 1 црвена паприка, исецкана на велике комаде
- 1 контејнер бебе белла печурке, уклоњене стабљике
- 4 дрвена ражњића средње величине, намочена у води око 2 сата
- 1 кашика мароканског зачина
- 1/2 кашике сувог босиљка
- 1/2 кашичице карија у праху
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Исперите бели лук и млевени црни бибер
Упутства:
- У великој чинији исеците пилетину на комаде величине залогаја. Прелијте са 1 кашиком маслиновог уља, 1/2 кашике мароканског зачина, 1/4 кашике сушеног босиљка, 1/4 кашичице карија у праху, сољу белог лука и млевеном паприком. Обилно баците да пилетину добро премажете, а затим посуду прекријте омотом од сарана. Охладите га око сат времена.
- У међувремену, лосос нарежите на комаде величине залогаја и прелијте га преосталим зачинима. Прелијте преосталим маслиновим уљем и прекријте сараном. Оставите да се хлади око сат времена.
- Загрејте рерну на 425 степени Ф. Наизменично набодајте капу од гљива, кришку тиквице, летњу кришку тиквице, црвену паприку и комад пилетине или лососа. Понављајте док не добијете 2 сета сваког на 1 ражњу. Ставите их у подмазану посуду за печење 9 к 13 инча.
- Кад добијете 4 ћевапа, пеците их око 8 до 12 минута или док пилетина не порумени и лосос не постане непрозиран.
- Баците мало зелене салате на дно велике масонске тегле, а затим је убаците у ражњеве.
4. Боотлеггерсов рецепт за Блооди Мари
Рецепт и фотографије љубазношћу Боотлеггерс Модерн Америцан Смокехоусе, Сцоттсдале, Аризона
Служи 1
Састојци:
За Крваву Марију:
- 1/4 шоље (2 унци) сока од парадајза
- 3 кашике (1-1/2 унци) вотке
- 1 кашичица Ворцестерсхире соса
- 3/4 кашичице свеже нарибаног хрена
- 3 цртице соса од љуте паприке, попут Табасца
- 1 прстохват соли
- 1 цртица свеже млевеног црног бибера
- 1 шоља коцке леда
- 1/4 кашичице свежег лимуновог сока
- 1 стабљика целера, за украшавање
- 1 кришка лимуна, за украшавање
- 1 кришка лимете, за украшавање
- 1 маслина, за украшавање
За клизач:
- 1 клизач за млевено говеђе месо
- 1 кифлица пецива переца
- 1/2 кришке жутог цхеддар сира
- 1 унца свињског стомака нарезаног на комаде
- 1 кашика соса за чизме (наша верзија прелива на хиљаде острва)
- 2 помфрита, за украшавање
- 1 корнишон, за украшавање
Упутства:
За Крваву Марију:
- У Хигхбалл чаши од 11 унци помешајте сок од парадајза, вотку, Ворцестерсхире сос, хрен, љути сос, со и бибер.
- Напуните другу чашу ледом, а затим сипајте смешу у ту другу чашу. Сипати напред -назад 3 до 4 пута да се добро измеша, а затим попрскати лимуновим соком.
- Украсите стабљиком целера и ражњем од кришке лимуна, кришке маслине и лимете.
За клизач:
- Скувајте хамбургер на температури. Загријте свињски стомак док се не скува.
- Направите хамбургер са клизачем, свињским трбухом, сиром и сосом. Провуците кроз средину клизача и ставите га у пиће. На врх ражњића ставите помфрит и корнишон.
Још рецепата за Дан очева
Рецепт за печење колача за Дан очева
41 Омиљени рецепти за Дан очева
Рецепти са пивом за Дан очева