Било ми је забавно писати свој роман Јосепхине’с Јоурналс. Прича је укључивала пунолетну девојчицу и њеног домара који су припремали дан отворених врата за празнике како би дочекали своју отуђену сестру кући. (Најзабавнији део је био то што сам могао да преместим дрво где год сам хтео без расправе са било ким да ми помогне у украшавању или нанизавању светла.)
Главни лик би могао да претура по старом поткровљу у вили у којој се одвија прича и да пронађе сребро, кристал, огледала, фазан таксидермију. Све што јој је требало за украшавање могао сам само учинити да се појави. Госпођа. Емили је била задужена за припрему хране и унапред је припремила ствари које су могле да се чувају у фрижидеру до сервирања. Девојке, Сабине и Јои, именовале су посуђе и означиле га на картама, држећи се теме „птице од перја“. Било је забавно, и још увек могу да замислим украсе и планирање хране, због чега покушавам да применим неке од тих истих техника страна.
Згодно је имати ствари при руци од Дана захвалности до Нове године за послуживање гостију. Кућа је уређена, људи су у граду у посети родбини - савршено је време за импровизована окупљања и задивити свечаним коктелима и грицкалицама. Моја омиљена пића су она која се за кратко време могу складиштити и комбиновати у великом врчу.
Госпођа. Емили'с Сцарлет Споонбилл Пунцх
Састојци:
- 2 шоље розе вина, расхлађено
- 2 шоље ђумбирског пива, охлађено
- 1 шоља расхлађеног коктела од сока од бруснице
Упутства:
- Сипајте све састојке преко леденог блока у посуду за пунч и уживајте у укусној посластици, или све сједините у великом, прозирном врчу.
- Алтернативна идеја за послуживање: Замрзните 1/2 кесице свежих брусница и сипајте у дно великог кристалног врча. Прелијте мешавину пунча преко смрзнутих брусница.
Залогаји зеленог сира од грожђа-савршени грицкалице за пиће на бази вина
Састојци:
- 1 сноп зеленог грожђа без семена
- 4 унце измрвљеног плавог сира
- 8 унци крем сира, омекшано
- 1/2 шоље сецканих ораха или ораха
Упутства:
- Оперите грожђе и оставите га да се потпуно осуши.
- Измиксајте заједно измрвљени плави сир и крем сир.
- Одвојите грожђе.
- Пажљиво притисните мешавину сира око сваког појединачног грожђа.
- Свако грожђе уваљајте у сецкане орахе.
- Хладите залогаје у поклопљеној посуди док не послуже.
Ови залогаји су одлични уз коктеле или вино послужено уз крекере.
Гости ће уживати у овим јединственим посластицама и могу се држати при руци без икаквих проблема. Међутим, украси неће бити тако лаки као моја замишљена забава!
