Недељна вечера: Тестенине са пестом од руколе и пилетином на жару - СхеКновс

Овај рецепт за тестенину укључује песто и пилетину са роштиља за слано, јарко обојено и укусно јело.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Можда мислите да је песто направљен од босиљка, али постоје и други укусни састојци које можете користити. Рецепт за недељну вечеру за тестенину са пестом од руколе и пилетином са роштиља укључује руколу уместо босиљка у овом укусном јелу. Упали роштиљ за пилетину и стави тестенину јер се ова два састојка савршено слажу са пестом! Ово је једноставан оброк за бацање заједно.

Рецепт за тестенине са пестом од руколе и пилетином на жару

Служи 4

Састојци:

За песто

• 3 шоље (упаковане) бебе листова руколе
• 1 чешањ белог лука, исецкан
• Сок од пола лимуна
• 1/4 шоље пармезана
• 1/8 шоље ораха
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 2-3 кашике маслиновог уља

За пилетину и тестенине

• 2 пилећа прса без коже и костију
• Сок од пола лимуна
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 8 унци шпагета или друге врсте тестенина са жицом
• 1/2 пинта чери парадајза, преполовљена

Упутства:

За песто

1. Додајте све састојке осим маслиновог уља у процесор хране и измешајте.
2. Док се мешавина меша, сипајте маслиново уље кроз резервоар процесора.
3. Мешајте док смеса не постане глатка. Пре него што завршите са мешањем, можда ћете морати да престанете да гуменом лопатицом стружете састојке са страна процесора.
4. Када завршите, одложите песто са стране док га не будете спремни користити.

За пилетину и тестенине

1. Зачините пилећа прса са обе стране сољу, бибером и лимуновим соком.
2. Пеците пилетину на средњој ватри, 5-6 минута са сваке стране, или док не буде готова. ФДА каже да је а сигурна унутрашња температура за кувану пилетину износи 165 степени Ф, мерено термометром за месо.
3. Кад је пилетина готова, исеците је на мале траке. Покријте га и оставите на топлом док се тестенина не скува.
4. Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Оцедите тестенину и додајте је у велику чинију за сервирање.
5. Додајте песто тестенини и мешајте док се добро не премаже.
6. Додати пилеће траке тестенини, лагано их промешати и послужити на појединачним тањирима.
7. Украсите половинама чери парадајза, ако желите.

Још рецепата за недељну вечеру

Калифорнијски хамбургери од ћуретине
Тестенине са кобасицама, спанаћем и кремастом Горгонзолом
Сендвичи са пилећим пармезаном