Вегански кремасти карфиол - СхеКновс

Карфиол је жвакач, задимљен и има трачак зачина. То је савршена опција за ужину за вегане.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Држи за вегане

Карфиол је жвакач, задимљен и има трачак зачина. То је савршена опција за ужину за вегане.

Већ годинама имате тај дехидратор за храну у задњем делу ормара, а сада имате разлога да га користите! Овај кремасти карфиол је укусна и хранљива веганска грицкалица.

Вегански рецепт за сушени карфиол

Приноси око 2 шоље

Састојци:

• 1/4 шоље плус 2 кашике сировог тахинија
• 1 кашика нутритивног квасца
• 1-4 кашичице Срирацха соса, по укусу
• 2 кашичице јабуковог сирћета
• 1/2 кашичице течног дима
• 1/4 кашичице соли, плус још за послуживање
• 1/4 шоље чорбе од поврћа, плус више по потреби
• 1 глава карфиола, одвојена на мале, равномерне цветове
• Осушени першун, за послуживање

Упутства:

1. У великој чинији помешајте заједно тахини, нутритивни квасац, Срирацха, јабуково сирће, течни дим и со. Умешајте јуху од поврћа док не постане глатка. Ова смеша треба да буде конзистенције теста за пиво. По потреби додајте још јухе да бисте постигли густу, али глатку текстуру.
2. Цветове карфиола убаците у смешу. Лагано промешајте да премажете сваки комад.
3. Цветове распоредите у равномерном слоју у дехидратор за храну. Поспите сољу по врху цвећа. Дехидрирајте на 130 степени Ф током 12-14 сати.
4. Када се дехидрира, по укусу поспите са мало додатне соли и сувим першуном.

Више дневног укуса

Вегански чоколадни сладолед од вишања
Охлађена супа од грашка
Цилантро лимета јицама салата