Празници су прошли, чини се да се економија погоршава (ако је то могуће), а цене у продавници вртоглаво расту. Шта штедљива породица треба да ради? Испробајте ове штедљиве савете за кување који ће вам помоћи да растегнете долар хране, а да и даље храните своју породицу обилним, хранљивим оброцима. Јефтина храна која је такође укусна!
Савет за кување #1: Спријатељите се са пасуљем и пиринчем
Пасуљ и пиринач су одлична, јефтина пунила у готово сваком јелу. Пасуљ садржи тону протеина и влакана, што га чини здравом и економичном заменом за скупље месо и сиреве. Пиринач је штедљива кухињска намирница која је још пријатнија за новчаник када се купи у великом делу супермаркета. (Напомена: претходно упаковани инстант пиринач обично је скупљи.)
Супе и чорбе: Покушајте да додате пиринач у супу или паприкаш да развучете рецепт. Можете додати шољу пиринча, још мало воде или супе, и направити довољно велику шерпу супе коју ћете послужити једном и замрзнути за други оброк. Исто важи и за пасуљ. Можете додати пасуљ из конзерве у супу или паприкаш како бисте развукли рецепт и направили довољно да се замрзне, или можете створити читаву супу око пасуља, остављајући месо у потпуности и заиста штедећи новац.
Додатно кувајте: Када правите пиринач, скувајте додатну шаржу - то чини јефтино преостало јело само по себи или погодан састојак за друга јела. Можете додати љути сос и исецкани јалапено у пиринач за латински прилог, користити га за пуњење зелене паприке са мало говеђег меса или пилетине, па чак и за десерт направити брзи пудинг од пиринча.
Савет за кување #2: Дајте тестенини приоритет
Тестенине су још једна фантастична идеја о штедљивој храни. Сама тестенина је јефтина и заситна, а можете створити врло економичан сос од парадајза или друге укусне сосове који ће напунити вашу породицу, а ипак уштедети новац. Можете чак направите своју тестенину, ако вас кулинарска муза тако задеси.
Направите свој сос: Направите свој сос од шпагета, уместо да купујете готов сос од шпагета у тегли или конзерви, много је јефтинији и свежији!
Додатно кувајте: Скувајте пасту двоструко или чак троструко, тако да јој можете додати преостали сос, а затим је замрзнути за предстојеће оброке. Кад будете спремни за послуживање, одмрзните, а затим одмрзнуте остатке ставите у посуду за печење отпорну на пећ, додајте мало сира и презле на врх и пеците за тепсију. Ми то зовемо „рециклирани шпагети“ у нашој кући и то је једно од наших омиљених јела!
Савет за кување #3: Купујте млевено месо
Уместо да празните новчаник на често скупе одреске, котлете и печење, купите говеђе месо, ћуретину, свињетину или пилетину. Млевено месо је обично јефтиније и можете га испећи и исцедити масноћу како бисте оброке учинили здравијима.
Савет за кување #4: Купујте на велико
Купујте на велико када можете, посебно суве састојке попут брашна, пиринча, пасуља, житарица и тестенина. Пошто не плаћате паковање, оно није само еколошки прихватљивије, него је дугорочно много економичније.
Савет за кување #5: Волите своје остатке
Никада не бацајте остатке хране! Можете направити нешто од свега.
- Заосталу пилетину или поврће направите за брзу пилећу супу.
- Заостали сир убаците у тепсије и поспите по јелу пиринчем или тестенином.
- Претворите једнодневни хлеб у пудинг од круха или крутоне за салату или у мрвице за преливање тепсија.
- Направи "Монголски роштиљ”Оброк у стилу.
- Преостало поврће претворите у салате или помфрит.
- Остатке кромпира исецкајте за јутарње мркве или чак латице.
- Остатке јаја користите за омлете, сендвиче са салатом од јаја или их ђаво за једноставне грицкалице.
Гари Фореман, уредник часописа Носила за долар билтен и веб страница иду корак даље. Напомиње да можете узети папирни тањир или посуду за складиштење хране, додати преостали део меса, поврћа и скроба и ставити у пластичну кесу или покрити фолијом. Забележите на спољној страни контејнера шта садржи и замрзните. На тај начин имате брзи оброк или ужину кад год вам затреба, а мање ћете доћи у искушење да вечерате или погодите брзу храну након напорног дана на послу.
Савет за кување #6: На лаганој ватри кувајте сопствену јуху или чорбу
Уместо темељца или чорбе у супама и чорбама, користите воду и коцку бујона или со по укусу. Можете набавити коцкице бујона са мало соли које ће вас спречити да потрошите новац на скупе залихе. Још боље, направите сопствене залихе и уштедите још више, јер поврће и зачине можете да користите у супи или чорби након што завршите са залихама.
Савет за кување #7: Савршена куповина са ценовником
Фореман нуди и побољшање рутине куповине. „Направите ценовник, где имате лист за сваку ставку коју често купујете. То може бити бележница са лабавим листовима или белешка која ће стати у вашу ташну. Забележите датум, продавницу и цену својих омиљених артикала “, напомиње Фореман.„ Временом, ако то учините, почећете да знате када гледате праву продају у продавници и када нагомилати. Знаћете када то заиста није распродаја, а ни не залихати се. Ово ставља просечног купца намирница у исту позицију као и професионалног купца и можете уштедети 15 до 20 посто након што сте спровели овај план, а једете исту храну на коју сте навикли. "
Савет за кување #8: Направите сами
Научите сами да правите сосеве, мешавине зачина и маринаде. Они су много јефтинији и можете контролисати количину соли и масти у њима, чинећи их много здравијима за своју породицу. И обавезно користите зачине које купујете. (Кликните за 7 савета за кување како бисте користили благданске зачине током целе године.)
Савет за кување #9: Будите креативни
Јефтино кување не значи кување досадних или неукусних јела. Можете створити једноставна, укусна јела која штеде новац ослобађајући своју кулинарску креативност. Читајте своје куварске књиге, часописе о храни и СхеКновс канал за храну и рецепте за штедљиву инспирацију и фантастичне идеје о храни.
Савет за кување #10: Пренесите даље
Потребно је мало планирања да једете штедљиво, али то можете учинити. Пратите ове савете и ускоро ћете смислити своје штедљиве савете о храни које можете пренети пријатељима и комшијама. И они ће вам пренети своје савете за уштеду новца.
Још савета за кување који штеде новац
Брзи начини да преправите остатке
Како своје остатке претворити у укусне оброке
Спремите оброке унапред да их поправите и замрзнете
Како уштедети новац помоћу купона
Како купити добро јефтино вино
7 савета за уштеду новца у супермаркету
Рецепти за уштеду новца
