Мој нови фаворит су резанци од сусама. Обично рецепти захтевају употребу шпагета, али сам одлучио да их пребацим и уместо тога користим рамен резанце. Волим их јер заиста упијају сос, а ви у сваком залогају осетите велики укус.
Повезана прича. Рифф на пиринчу са рижевим хрскавим јелима Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике
Ако имате само неколико минута, бићете дубоко у лицу у овим укусно зачињеним резанцима. Полудећете због овог јела.
Једноставан рецепт за Срирацха сусамове резанце
Служи 4
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 15 минута
Састојци:
- 1/4 шоље соја соса са мало натријума
- 3 чешња белог лука, млевено
- 3 кашике сусамовог уља
- 2 кашике винског сирћета од пиринча
- 2 кашике Срирацха соса, плус још за украшавање
- 2 кашике тамно смеђег шећера
- 2 паковања рамен резанци (пакети укуса одбачени)
- 2 зелена лука, зелени врхови танко исечени
- 2 кашике семенки сусама
Упутства:
- У мањој чинији умутите соја сос, бели лук, сусамово уље, сирће, Срирацха сос и тамно браон шећер. Оставите по страни.
- Загрејте лонац воде средње величине да прокључа на јакој ватри. Када вода прокључа, додајте 2 паковања сушених рамен резанци и кувајте док не буде готово.
- Оцедите резанце и сипајте их назад у тигањ. Топле резанце прелијте сосом и промешајте да се сједине како би резанци упили сав тај дивни сос.
- Умешајте кришке зеленог лука и семенке сусама. По жељи прелити са додатком Срирацхе.
Још рецепата инспирисаних Азијом
Лака азијска тава са ћуретином
Азијска салата од тестенине
Азијски адобо каламари
