Супа од празилука од шпаргле - СхеКновс

Да ли сте знали да је јануар национални месец супе? Да бисмо прославили, замолили смо Марију Зоитос да подели здрав, укусан рецепт за супу за читаоце који желе да задрже новогодишње дијететске резолуције. Произвођач Маријине домаће, линије припремљене хране која се продаје искључиво на Вестсиде Маркет НИЦ, дао нам је ову једноставну, нискокалоричну зелену супу у коју смо могли заронити.
Да ли сте знали да је јануар национални месец супе? Да бисмо прославили, замолили смо Марију Зоитос да подели здрав, укусан рецепт за супу за читаоце који желе да задрже новогодишње дијететске резолуције. Произвођач Маријино домаће, линија припремљене хране која се продаје искључиво на Вестсиде Маркет НИЦ, дала нам је ову једноставну, нискокалоричну зелену супу у коју смо могли заронити.

Повезана прича. Дан светог Патрика: ирска супа од поврћа

Супа од празилука од шпаргле

Служи 4

Састојци:

т
• 1-1/2 килограма свежих шпарога, исечених (резервно обрезивање) и исечених на комаде од 2-1/2 инча

т

• 1 празилук, добро опран да бисте уклонили песак, исецкан са зеленилом, а беланце одвојено
click fraud protection

т

• 1 кашика маслиновог уља

т

• 1 кашика веганског путера

т

• 1 лук, исецкан

т

• 2-1/2 кашике белог пиринча дугог зрна

т

• Соли по укусу

т

• 1 прстохват свеже млевеног црног бибера

т

• 1 кашика свежег лимуновог сока

Упутства:

т
1. У лонцу прокухајте 6 шољица воде, резине шпарога и зеленило празилука док припремате остале састојке.

т

2. У шерпи загрејте уље и вегански путер. Додајте бели порилук, лук и пиринач и кувајте док лук не почне да се боји.

т

3. Кутлачом додајте 1 шољу топлог темељца од шпаргле и празилука у поврће и кувајте уз повремено мешање 10 минута.

т

4. Процедите темељац од шпаргле и празилука и вратите се у шерпу. Додајте поврће и некухане шпароге у темељац. Динстајте, делимично поклопљено, 10 до 12 минута.

т

5. Када се супа охлади, пребаците је у процесор за кување и направите пире. Вратите се назад у складиште.

т

6. Зачините и додајте со, бибер и лимунов сок по укусу.

т

7. Врхове шпарога спустите у кључалу слану воду и кувајте док не омекшају. Украсите супу врховима шпарога.

Укусније рецепти за веганску супу!