Можда ће вас ваше новогодишње одлуке скочити на вагон са мало угљених хидрата. Међутим, од меса, зеленог поврћа и јаја може се живети само толико дуго, али шта ако откријете да бисте поново могли да једете своју омиљену храну са шкробом и да останете на правом путу? Нови докази показују како можете, и требали бисте поздравити ту храну и како вам чак могу помоћи да смршате.
Шта је отпоран скроб?
Отпорни скроб је једна од многих различитих врста влакана која се пробављају у дебелом цреву, у односу на танко црево, где се ферментира. Ова разлика доводи до низа његових здравље Предности. Надамо се да је Варшава, РД, аутор књиге „Једноставно планирање оброка за дијабетес“ и саветник произвођача хи-кукуруза Отпорни скроб каже: „Отпорни скроб даје још један разлог да се не удаљимо од здравог Угљени хидрати."
Ови здрави угљени хидрати укључују разноврсну храну биљног порекла, као што су махунарке, интегралне житарице и поврће. Не само да су ове намирнице препуне виталних храњивих твари, будући да садрже влакна, спорије се пробављају, чинећи вас ситим дуже и задовољније.
Колико треба да једете
Давид Федер, регистровани дијететичар и аутор исхране Тхе Скинни Царбс Диет, објашњава у својој књизи: „У најмању руку, сви бисмо требали уносити десет грама отпорног скроба дневно. То је количина повезана са управљањем тежином и мером контроле глукозе (шећера у крви). " Са просеком Америчка дијета која обезбеђује само 5 грама дневно, Давид препоручује да се одлучите за ову храну са скробом и скувате многе од њих ниским и спор.
Петнаест до 20 грама је количина коју су стручњаци препоручили као циљ да искористе здравствене бенефиције укључујући здравље пробаве и побољшани шећер у крви. Нада каже да би „више могло бити боље“, а истраживања показују да можете добро да једете до 45 грама по дан и не пате од непријатних цревних ефеката, попут надутости, која друга влакна могу довести.
Где можете пронаћи отпорне скробове
Храна и количина отпорног скроба:
1/4 шоље морнарског пасуља - 4,9
1 средња банана, благо зелена - 4,7
3/4 шоље пасуља - 3.8
1/2 шоље леблебије - 3.1
3/4 шоље куваног пиринча - 2,6
2 кришке хлеба од пумперникла - 2,3
1/2 шоље пире кромпира - 1,8
1/2 шоље јечма - 1,6
1 шоља тестенине - 1,4
1/2 шоље грашка са црним очима-1
1/2 шоље квиноје - 1
1-8 ″ кукурузне тортиље-1
1 шоља кукурузних пахуљица - .9
1/2 шоље зеленог грашка - .7
1/2 шоље кускуса - .3
*Вредности нутријената преузете из УСДА базе података о нутријентима.
Почетак
У периоду од шест недеља, циљ је постепено повећавати унос ове хране све док не поједете 20 грама отпорног скроба дневно, каже Давид. Будући да је унос калорија најважнији у сваком плану мршављења, већина жена просечне тежине, висине и нивоа активности може да унесе 1.400 калорија дневно у првој недељи, а 1.600 касније. Тежите 25-30 грама укупних влакана дневно.
Више о исхрани из СхеКновс -а:
- 5 савета о исхрани за вечеру
- 10 грешака у исхрани
- Анти-инфламаторна дијета
