Да ли желите да уштедите време и новац, као и да се храните здравије? Тада је време да промените рутину радног ручка укључивањем ове три брзо преправљене салате, јер се лако могу припремити претходне ноћи, буџетске су, па чак и здравствене!
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело
1
Салата са резанцима од сусама
Служи 4
Састојци:
- 1/3 шоље соја соса
- 1/3 шоље пиринчаног сирћета
- 1 кашика сусамовог уља
- 1-1/2 кашике смеђег шећера
- 2 чена белог лука, фино млевени
- Сок од 1/2 лимете
- 4 шоље куваних шпагета од целе пшенице
- 2-3 шоље броколија
- 4 лука, исецкана
- 1 кашика чили пасте од белог лука (или по укусу)
- Тостирано семе сусама
- Исецкани цилантро
Упутства:
- Протресите или умутите соја сос, сирће, сусамово уље, смеђи шећер, бели лук и сок од лимете.
- Припремите шпагете према упутству са паковања. Оциједите и исперите под хладном водом да се охлади.
- У велику чинију додајте резанце, броколи и нарезани млади лук. Прелијте преливом од соја соса.
- Умешајте чили пасту од белог лука.
- Ставите у фрижидер на неколико сати или преко ноћи.
- Поспите тостираним семенкама сусама и послужите охлађено.
- По жељи украсите цилантром и још чили соса од белог лука.
2
Салата од кеља и белог лука са пињолима
Служи 2
Састојци:
- 1 гомила органског тосканског кеља
- 4 чена белог лука, фино млевено
- 1 велика љутика, фино млевена
- 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашичица кошер соли
- 1/4 шоље исецканог пршута
- 1/3 шоље препечених пињола
- Сок од свежег лимуна
- Обријан Грана Падано за украшавање
Упутства:
- Оперите и осушите листове кеља. Уклоните ребро и исеците га на комаде величине залогаја. Додајте у велику чинију.
- Лагано трљајте (масирајте) комаде минуту или 2 да бисте почели омекшавати лишће. Хладити.
- У средњој тави на средњој ватри додајте бели лук, љутику и маслиново уље. Често мешајући, кувајте док бели лук и љутика не омекшају. Прелив од уља белог лука чувајте у фрижидеру преко ноћи или до недељу дана.
- Ујутру или најмање 3 сата пре сервирања, кељ, пршуту и пињоле прелијте са довољно прелива за премазивање листова. Додајте великодушно цеђење свежег лимуна.
- Послужите хладно са кришком лимуна и украсите обријаним Грана Паданом.
3
Салата од грчких тестенина са преливом од маслина
Служи 4
Састојци:
- Приближно 1/2 (375 грама) кутије ригатони од целог зрна пшенице
- 2/3 шоље маслина каламата без коштица
- 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашичица Дијон сенфа
- 2 кашичице сувог оригана
- 1/4 шоље сирћета од црвеног вина
- 1 чешањ белог лука, ситно млевен
- Кошер или млевена морска со по укусу
- Свежи млевени црни бибер по укусу
- 1/2 шоље контејнера парадајз грожђа
- 1/2 тиквице, исецкане на мале комаде
- 1/2 патлиџана, исецканог на мале комаде
- 1/2 црвеног лука, исецканог
- Измрвљени фета сир
- Екстра дјевичанско маслиново уље
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. На плех обложен папиром за печење додајте парадајз, тиквице, патлиџан и лук, прелијте екстра девичанским маслиновим уљем и лагано поспите кошер сољу и свежим млевеним бибером. Пеците 30 минута, преврните до пола.
- Док се поврће пече, скувајте тестенину према упутству на паковању. Оциједите и исперите хладном водом. Одложите га.
- Додајте маслине, маслиново уље, сенф, оригано, сирће, бели лук, 1 кашику измрвљеног фета сира, со и бибер у блендер или процесор за храну. Пулсирајте док се не сједине и маслине се ситно исецкају.
- У великој чинији помешајте печено поврће и тестенину, па прелијте преливом.
- Ставите у фрижидер на неколико сати или преко ноћи.
- Пре послуживања прелијте измрвљеним фета сиром.
Још идеја за ручак
Обнављање рецепта: Салата од тестенине
Обнова рецепта: салата против рака
Сендвич са парадајзом са салатом од лососа
Оставите коментар
Коментари су затворени.
Још прича из хране и рецепата
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
Рецепти
од стране Кристине Цаннон
