С доласком службено на ред, сада је право време да скинете прашину са штедњака и направите разноврсна јела за чије је кување потребно неколико сати, али за припрему само неколико минута.
Споро кухало мора бити један од највећих кухарских изума икада направљених. Не само да толико олакшава кување, већ мора бити и одговор сваке мајке на то како да направи задовољавајући оброк, а да и даље умара малишане. Имам једно и искрено не знам како сам раније правила јела од меса. Једноставно је као што сте помешали састојке у чинији, пребацили их у спор шпорет, ставили протеине унутра и подесили их да се кувају од три до осам сати. Тада можете да радите важне ствари, као што је да доведете децу на разне часове или да се побринете да она дођу врцка се у парку, све време знајући да ће, када дођете кући, вечера бити спремна за сто. Озбиљно, ако још немате спор штедњак, додајте га на листу жеља за одмор или рођендан. Међутим, ако имате спор штедњак или Цроцк-Пот, једна од најједноставнијих ствари у њему су кратка ребра. Након неколико сати намакања у сосу који скувате, месо је тако мекано да вам за резање једва треба нож. Једино што преостаје за припрему је пиринач или резанци уз укусно месо које је управо провело цело поподне у кувању. И једва да сте морали да макнете прст.
Азијска кратка ребра и резанци
Величина сервирања 4
Састојци:
- 1/3 шоље соја соса
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 кашике пиринчаног сирћета
- 2 кашике кукурузног скроба
- 1 кашика сусамовог уља
- 1 кашика ђумбира, нарибаног
- 2 килограма кратких ребара
- 1 (8 унци) паковања удон резанци
Упутства:
- Помешајте првих шест састојака (до ђумбира) у малој чинији. Смесу сипајте у спор лонац. Додајте ребра и окрените их да их потпуно премажете. Покријте и кухајте ребра док не омекшају - на ниском нивоу 6-7 сати или на високом 3-4 сата.
- Непосредно пре него што будете спремни да послужите ребра, припремите резанце према упутствима на паковању. Оциједите и шокирајте хладном водом. Охлађене резанце поделите на четири тањира, одозго са кратким ребрима, и послужите.
Остали рецепти за споро кување
Свињски крем од спорог кухања са печуркама
Фонду са цхеддар сиром за споро кување
Чили пилећа супа са спорим кувањем
