Водич за почетнике за споро кухање

Шта се не воли код а споро шпорет? Ниједна кухиња није потпуна без ње. Спори штедњаци су јефтини апарати и могу бити спасоносни луксуз када је време ограничено.

Повезана прича. Двокомпонентни рецепт за споро кување који је моју породицу хранио целе недеље

Ко не воли да се враћа кући у кућу пуну ароме из потпуно скуваног оброка у шпорету? Ако сте тек почели да користите спор штедњак, прочитајте ове корисне савете који ће вам помоћи да на најбољи начин искористите овај уређај који штеди време.

Никада не пуните свој спори штедњак више од 2/3. Храна напуњена до ивице споро кухача може се прелити и кухати неједнако.
Иако је сигурно оставити спор штедњак без надзора, уверите се да је удаљен 6 до 8 инча од других предмета, уређаја или зидова пре него што га оставите без надзора.
Уверите се да је поклопац чврсто постављен пре него што оставите штедњак без надзора.
Збуњени сте о томе које подешавање топлоте користити? Један сат на високој температури (приближно 300 степени Ф) еквивалент је два сата на ниској температури (приближно 200 степени Ф).

Не препоручује се кухање смрзнуте хране у спором штедњаку. Потпуно одмрзните смрзнуту храну за најбоље резултате кувања у вашем штедњаку за кување.
Будите штедљиви у количини течности коју додате у своје рецепте, јер се мање загревање врши у спором шпорету. Никада немојте додавати више течности него што рецепт захтева.
Храна на дну штедњака за кување брже ће се кувати, па је важно да своје састојке распоредите у складу са тим.
Мекше састојке (попут парадајза) треба додати током последњег сата кувања.
Увек оставите храну да се охлади пре него што је ставите у фрижидер. Никада не стављајте посуду за споро кување у фрижидер. Уместо тога, пребаците га у запечаћену посуду.
Било би добро да са свих врста меса исечете масноће пре него што их ставите у спор лонац.
Уклањање поклопца са спорог штедњака док је подешено на „ниско“ продужава време кувања. Топлота брзо излази, додајући 20 до 30 минута укупном времену кувања сваки пут када се поклопац скине.
Ако журите са временом, исеците поврће и месо ноћ пре кувања. Чувајте их одвојено у фрижидеру и брзо их додајте ујутру у спор шпорет.
Зачините своје рецепте врло великодушно. Пошто се спори штедњаци кувају све спорије, укуси зачина ће се смањити. Када користите свеже зачинско биље, додајте га током последњег сата кувања.
Додајте млечне производе током последњег сата кувања како бисте спречили згрушавање.
Пре него што додате састојке, попрскајте облогу вашег споро кухала нелепљивим спрејом за кување ради лакшег чишћења.