Ова слатка, сочна и освежавајућа салата од манга и слатког кромпира на жару идеално је јело за послуживање на вашем следећем роштиљу или летњем дружењу. Свежи, сочни укуси одушевљаваће ваше госте још недељама!
Повезана прича. Да ли је антиинфламаторна дијета за вас? Зашто бисте требали пробати и како започети
Салата од манга на жару и слатког кромпира
Служи 6
Састојци
За салату од кромпира:
- 1 слатки кромпир, ољуштен
- 1 велики манго, скинута кожа
- 1 глава зелене салате
- 1/2 шоље свеже нане
За прелив:
- 3 тбс. маслиново уље
- 4 тбс. свежа мента, исецкана
- Сок од 1 лимете
- 1 тсп. нарибана кора лимете
- 1 тбс. сирће од винског пиринча
- 1/2 кашичице. Кристал шећер
- Морска со и бибер по укусу
Метода:
- Загрејте тигањ на средњој температури.
- Исеците месо батата и манга на дугачке кришке, широке око 2 цм и дебљине 1 цм. Ставите у засебне посуде.
- Комбинујте састојке за прелив у малој чинији и четвртину прелијте преко манга, а четвртину преко слатког кромпира.
- Клијештима распоредите кришке слатког кромпира директно преко роштиља и оставите 6-8 минута, док се не појаве трагови роштиља и док доње стране не почну да омекшавају.
- Окрените и пеците другу страну на роштиљу још 6 минута.
- Док се друге стране пеку, рендајте кришке манга директно на роштиљ. Лагано пеците 2-3 минута са сваке стране.
- Пребаците све кришке манга и слатког кромпира на даску за сечење и исеците на коцкице.
- Коцке ставите у чинију и прелијте преосталим преливом.
- На тањире за салату распоредите листове зелене салате. Распршите слатки кромпир и манго по зеленој салати и додајте мало морске соли и ситно нарезану нану
Како кувати слатки кромпир
повезани чланци
Кромпир салата без мајонезе
Како направити здраве, укусне салате од тестенине
Одлични летњи рецепти за манго
