Тхе Понедељак без меса покрет охрабрује људе да учине нешто позитивно за своје здравље и животну средину тако што једном недељно иду без меса. Испробајте и сами са овим укусним рецептом!
Козји сир и квиноја преко пролећног зеленила
Величина сервирања 4
Не морате бирати између здравог оброка и заситног захваљујући овој лаганој, али задовољавајућој салати од козјег сира, квиноје и пролећа. Биће сјајан ручак или вечера за ваш следећи Понедељак без меса.
Састојци:
- 12 шољица пакованог мешаног пролећног зеленила
- 1 (140 грама) паковање козјег сира, измрвљено
- 2/3 шоље сувих брусница
- 1/2 шоље ораха, лабаво исецканих
- 2 шоље куване квиноје
- 1/4 шоље лимуновог сока
- 2 кашике јабуковог сирћета
- 1/3 шоље маслиновог уља
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 1 кашичица соли
Упутства:
- У малој чинији помешајте лимунов сок, јабуково сирће, маслиново уље, јаворов сируп и со. Оставите по страни.
- У велику чинију ставите пролећно зеље, суве бруснице, измрвљени козји сир и орахе.
- Квиноју прелијте преко салате. Затим прелијте прелив преко и промешајте да се сједини.
Белешка:
Да бисте овој салати дали додатни кремаст и заситан квалитет, квиноју можете загрејати у микроталасној пећници или је скувати непосредно пре састављања салате. Ово ће мало отопити сир и створити топло и још задовољније јело.
Погледајте Веб сајт у понедељак без меса за више информација о овом свежем и узбудљивом покрету.
Више вегетаријанских рецепата
Обнова рецепта: чили
Мексичка фиеста вегетаријанска пуњена паприка
Кремасти орзо са грашком и шпарогама
