Да, јесмо! Хрскава, слана сланина претворена је у слатку и укусну хрскаву крхку. Ово су ствари које ће вас прославити!
Повезана прича. Кокице Рациоел Раи Цацио е Пепе са сланином увеличаће вам ужину за филмску ноћ
Крхки је један од најлакших посластица од слаткиша које можете направити око празника. Садржи само неколико стандардних остава и може се прилагодити тако да користи скоро све што имате при руци. На срећу овај рецепт не садржи само хрскаве бадеме већ и хрскаву сланину! Тако је. Сланина. Не осуђујте још. Овај слаткиш је савршена комбинација сланог, слатког и хрскавог! Пробајте - бићете у свињском рају!
Рецепт за ломљење сланине и бадема
Принос око 1 шоље
Састојци:
- 1 шоља белог шећера
- 1/2 шоље светлог кукурузног сирупа
- 1/2 шоље воде
- 1 кашика омекшаног путера
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1/2 шоље хрскаве сецкане сланине
- 1/2 шоље сецканих бадема (или било ког омиљеног ораха)
Упутства:
- У велику таву додајте бели шећер, лагани кукурузни сируп и воду. Кувајте на средњој ватри док се шећер не раствори и почне да кључа.
- Повећајте температуру, не мешајте и кувајте док мешавина не достигне 295 степени Ф на термометру за бомбоне.
- Одмах скините ватру и умешајте путер, екстракт ваниле и соду бикарбону. Пажљиво, мало ће се запенити. Након што се пена угаси, додајте сланину и орахе.
- Сипајте на плех обложен Силпатом и покушајте да се равномјерно распореди. Ако крхотини дате само неколико тренутака да се охлади, она ће и даље бити довољно мекана да је истиснете рукама.
- Разбијте на комаде величине залогаја када се потпуно стврдне.
Још крхки рецепти
Брзи рецепт за крхки кикирики
Рецепт за крхке пекане без шећера
Рецепт за зачињен зачињен орах
