Чоколадни колачићи колачићи са тартуфима - СхеКновс

Криво задовољство, неко? Са тартуфом од теста за колаче у средини и кремом од теста од колачића, овај колач је остварење сна љубитеља колачића.

Повезана прича. Тајна колачића са чоколадним чипсом Ина Гартен је ова јединствена метода печења

Када почнете да правите тартуфе од колачића, видећете да има неколико тартуфа више него колачића. Не паничите - ови додаци служе за уживање. Без сировог јаја у тартуфу од колачића, можете попити додатке уз чашу вина док чекате да се колачићи испеку. Слободно користите мешавину колача од ванилије или направите домаћу торту, користећи старомодни рецепт за колаче 1-2-3-4 испод (рецепт за колаче од ванилије). У сваком случају, тартуф од колачића у средини гарантовано ће импресионирати!

Рецепт за тартуфе од чоколадног колачића

Даје 18 колачића и 30 тартуфа

Састојци:

• 1-1/2 штапића путера, омекшано (12 кашика)
• 1 шоља смеђег шећера, чврсто упакована
• 1 препуна кашичица добре ваниле
• 1/2 кашичице екстракта бадема (опционо)
• 2-1/4 шоље брашна (пошто их не печете, користите све што имате: универзално или самоникло брашно)
• 1 (14 унци) може заслађено кондензовано млеко
• 1 шоља мини чоколадног чипса

Упутства:

1. Умутите путер и смеђи шећер док не постане кремаст, па додајте екстракте ваниле и бадема.
2. Полако умутите брашно и заслађено кондензовано млеко. Додајте чоколадни чипс и све сједините.
3. Користећи балончић за диње, извадите куглице од теста на плех обложен пергаментом.
4. Замрзните тесто најмање сат времена или док се не стегне.

Рецепт за колаче од ванилије

Састојци:

• 1 шоља путера, омекшаног на собној температури
• 2 шоље шећера
• 3 шоље саморастућег брашна, просејано
• 4 јаја
• 1 шоља млека
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 кашичица екстракта бадема (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
2. Обложите калуп за колаче/колаче облогама за колаче.
3. Ручним миксером умутите путер док не постане кремаст.
4. Полако додајте шећер и мутите пет до седам минута.
5. Додајте једно по једно јаје, мутите док се свако јаје не сједини.
6. Додавати наизменично брашно и млеко (почевши од брашна и завршавајући брашном) и умутити да се сједини.
7. Додајте екстракт ваниле и бадема, добро умутите.
8. Користећи куглицу сладоледа, умијешајте тијесто у подлошке за колаче.
9. Извадите тартуфе из колачића из замрзивача и ставите у средину теста за колаче.
10. Пеците 16 до 17 минута. Остави да се охлади.

Рецепт за глазуру од тијеста од кекса

Састојци:

• 2 штапића путера, омекшано (не растопљено)
• 1/2 шоље смеђег шећера, чврсто упаковано
• Прстохват соли (око 1/2 кашичице)
• 2-1/2 шоље шећера у праху (можете користити до 3-1/2 шоље, у зависности од тога колико вам се слатко свиђа)
• 3 кашике тешке павлаке
• 1 кашичица ваниле
• Прскање екстракта бадема (опционално)
• Чоколадни чипс за врхове

Упутства:

1. У сталном миксеру (или помоћу ручног миксера) заједно умутите путер, смеђи шећер и мало соли.
2. Полако додајте шећер у праху.
3. Затим додајте густу павлаку (можда ће вам требати више за конзистенцију премаза) и ванилију (и екстракт бадема, ако желите).
4. Намажите крем од маслаца на колаче, а затим поспите комадиће чоколаде по врху као украс. Уживати!

Још сјајних рецепата за колаче

Снежана отровани колачићи од јабука
Ружичасти колачићи од шампањца
Банана цупцакес