Огромне количине пире кромпира, пуњења од ћуретине и плоча празничних пита чине празничну сезону бескрајном дијеталном катастрофом. Међутим, ти намази за Дан захвалности и Божића заправо обилују здравим празнична храна који нуде укусну гомилу витамина, минерала и других хранљивих састојака супер хране. Када сте трбухом за празничним столом, обавезно (скромно) напуните тањир са следећих 10 здравих намирница за празнике.
Турска
Квалитетан извор немасних протеина, ћуретина нуди укусну дозу гвожђа, цинка, фосфора, калијума и витамина Б. Пуреће месо природно има мало масти - само се огулите с коже. Ако је на вашем празничном менију друга врста меса, одлучите се за посније комаде.
Салмон
За неке породице, пражњење птица због рибе је празнична традиција. Лосос је популаран избор и плива са здравим омега-3 мастима, а истовремено је још један квалитетан извор протеина. Природно богатство масноће лососа погодно је за једноставно печење или печење без много припрема или потребе за другим састојцима.
Бундева
Бундева је, заједно са осталим зимским тиквицама, празнична супер храна пуна антиоксиданата и влакана, а природно је нискокалорична. Као бонус, семенке бундеве богате су здравим мастима. Да бисте извукли највећу корист од ове здраве благданске хране, исеците кришке бундеве маслиновим уљем и пеците док не омекшају или направите питу од бундеве са ниским садржајем масти.
Слатки кромпир
Тепсије од слатког кромпира прекривене прељевима од смеђег шећера засигурно не заузимају високо место на листи здраве хране за празнике, али слатки кромпир је сам по себи здрав избор хране за празнике. Препуно витамина, минерала и влакана, ово коренасто поврће је најздравије када се исече на кришке и испече или згњечи са млаћеницом и свежим зачинским биљем.
Бруснице
Најпознатија по својој улози у високо шећерном, висококалоричном сосу од брусница, ова бобица црвене боје је укусан извор антиоксиданата и природно нискокалорична. Као алтернативу сосу од брусница у конзерви, динстајте свеже бруснице са мало сока и корице наранџе, заслађујући по укусу медом или агавом.
Нар
Прекрасне, црвене кугле препуне сочних слатко-трпких семенки, шипак је један од најбогатијих извора антиоксиданата. Отворите једну и поспите семенкама салате или десерте, умешајте у надеве или користите сок за преливе и коктеле.
Боранија
Уместо да свој зелени пасуљ премажете маслацем и хрскавим прженим резанцима, пробајте боранију на пари и пирјану на маслиновом уљу, мало белог лука и нарезане бадеме као здраву прилог за одмор. Зелени пасуљ је богат влакнима и укусно је нискокалоричан, што га чини готовом храном за празнични сто.
Дивљи пиринач
Док је пуњење од белог хлеба или кукурузног хлеба популаран партнер за празничну ћурку, дивљи пиринач пуњење уситњено насјецканим целером, сушеним вишњама, препрженим орашастим плодовима и зачинским биљем нуди значајно здравље Предности. У поређењу са хлебом (и другим врстама пиринча), дивљи пиринач има више протеина, а мање масти и калорија, као и добар извор витамина и минерала.
Пецанс
Не представљају звезду здравља, док су упаковане у питу од ораха са маслацем и шећером, пекане су нутритивна снага када се једу сирове или благо препечене. Напуњене здравим мастима и витамином Е, орахе од ораха најбоље је грицкати као предјело или међуоброк, исјецкати у салате и надјеве или здробити и посипати поврћем или плодовима мора.
црно вино
У поређењу са слатким десертним коктелима или безумним боцама пива, црно вино је здравији гутљај за празнике. Потенцијални извор ресвератрола и других антиоксиданата, чаша црног вина уз празнични оброк не само да га чини још пријатнијим укусом, већ може и побољшати здравље вашег срца.
Више здраве хране за празнике
- Здрави празнични рецепти од бундеве
- Рецепти здравих празничних колачића
- Рецепти за здраву Пасху
Размишљате о томе да постанете веган овог Божића?
Пробајте једно од ових укусних вегански празнични рецепти >>
