Тортеллини је једна од оних укусних тестенина са изненађењем које је добро само са путером и уљем или густим и крепким сосом од парадајза. Али шта ако сте се одрекли соса и бацили га у вок, уз пржење? Добили бисте потпуно ново искуство укуса вредно авантуре.
Пржење је једно од оних предјела које је супер једноставно и одличан начин да се искористи преостало месо или поврће. Чињеница да не треба много времена за бирање чини га врхунским избором за вечеру у мојој кући. Обично кад правим пржење, то је са пилетином или шкампима, гомилом поврћа и служи се преко пиринча. Увек је заситан и укусан и ретко одступам од свог стандардног рецепта. Али онда Буитони предложио је додавање тортелина у вок и одмах сам се заинтригирао.
Тортеллини је једна од мојих омиљених тестенина због додатног налета укуса у њиховим центрима. Додајте то укусним сосовима, уљима и кинеском поврћу које се користило у пржењу. Имао сам вечеру која је комбиновала две моје омиљене делиције-кинеску и италијанску. Пошто сам користио тестенине, нисам морао да предузимам додатни корак у прављењу пиринча као подлоге за пуњење. Резултат је био тако необичан и укусан предјело, да је одмах доспео на врх мог избора за вечеру.
Тортеллини печење
Састојци:
- 1 (9 унци) пакет тортелина
- 1 кашика сусамовог уља
- 1 врећа поврћа за пржење (16 унци)
- 1/3 шоље припремљеног соса од пржења
- 2 кашичице сока од лимете
- 1/8 кашичице кајенског бибера (опционо)
Упутства:
- Скувајте тестенину према упутствима на паковању; оцедити и оставити са стране.
- Док се тестенина кува, загрејте уље у великој тави или воките на средње јакој ватри. Додајте поврће и кувајте, повремено мешајући, седам до осам минута или док поврће не омекша.
- Умешајте тестенину, сос од пржења и кајенски бибер и кувајте једну до две минуте или док се смеса не загреје. Послужите одмах.
Остали рецепти за пржење
Шитаке печурке са ниским садржајем натријума и поврће за пржење
Пржена свињетина и тофу
Ћуреће печење
