Реци „Хеј, тата, баш си брзоплет!“ једини начин достојан највећег човека на свету - кроз џиновски колач „тата“ од тамне чоколаде и карамелизоване сланине. Не постоји - дословно и фигуративно - слађи начин прославе овог очева.
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо наш омиљени умак претворио у сендвич и тако га је лако направити
Колачићи од сланине са чоколадом
Састојци:
- 6 рашљера сланине
- 100 грама смеђег шећера
- 60 грама капљица или пахуљица тамне чоколаде
- 150 грама несланог путера, омекшаног
- 150 грама шећера
- 1 јаје
- 2 кашичице есенције ваниле
- 3 капи есенције бадема
- 250 грама брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
Упутства:
- Рерну загрејте на 150 степени Ц и на плех за печење ставите папир за печење или алуминијумску фолију.
- Исеците сланину на комаде од једног инча. Сипајте смеђи шећер у малу чинију, а затим умочите сваки комад сланине у њега, пазећи да је добро премазан. Ставите ушећерене кришке сланине на послужавник за печење.
- Ставите други комад алуминијумске фолије на врх и оставите да се пече 20 минута - или док се шећер не истопи и сланина не почне да постаје златна. Извадите га из рерне и оставите да се осуши и стврдне.
- У средњој чинији заједно умутите путер и шећер. Додајте јаје, као и есенције ваниле и бадема и мутите док се добро не сједине.
- Додајте брашно и прашак за пециво и полако мешајте док смеса не почне да се формира у густо тесто. Нарежите сланину на још мање комаде и додајте њу и чоколаду у смесу. Рукама лагано гнетите тесто док се добро не сједини.
- Побрашните површину, спустите тесто и разваљајте га на ширину од пола четвртине инча. Користите шаблон за штампање (или своје способности) да бисте исекли два слова „Д“ и један „А“. Правите додатна слова, као и забавне облике - попут срца - док не потрошите цело тесто.
- Ставите колачиће у посуду обложену папиром за печење, пазећи да су равни и равни и ставите их у фрижидер на најмање један сат. Ово ће помоћи да се тесто стегне и спречити да колачић превише нарасте током печења.
- Рерну загрејте на 170 степени Ц. Кад се колачићи охладе, положите их на тепсију и пеците 10-20 минута. Често их проверавајте јер могу лако да изгоре. Знаћете када заврше када почну да постају златни. Кад за то дође време, извуците их, оставите да се охладе, а затим их представите тати како би знао колико је посебан.
Још рецепата за сланину
Претворите татину вечеру у сланину
Рецепт за питу од јабука са сланином
Рецепти за сланину са сланином
