То је као да једете дугу: колач од свежег воћа-СхеКновс

Да ли волите све лепе, шарене колаче у дугиним слојевима који ових дана преузимају Пинтерест? И ја их волим, али колико год уживам у погледу на све те лепе слојеве, често размишљам о томе како их поново створити користећи природне боје. Свеже воће је савршена алтернатива, јер долази и у дугим бојама.

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Овог лета откупите све пољопривреднике који продају воће и направите „колач“ у слоју дуге.

Овај колач користи диња, лубеницу, ружичасти грејп, малине, купине, боровнице, брескве, киви и зелено грожђе, али могли бисте користити готово било које од ваших омиљених плодова.

Свако воће нарежите на танке кришке и слажите их једно на друго у калупе за торту.

Додајте последњи слој хладног шлага (шлаг би такође одговарао).

Једноставно замрзните „колаче“, а затим их извадите из калупа за торте и сложите их.

Алтернатива традиционалном колачу, али исто тако лепа.

Рецепт за торту са свежим воћем у дугиним слојевима

Служи 6-8

Састојци:

• Свеже воће по вашем избору у различитим бојама, танко нарезано
• Хладан шлаг или шлаг

Упутства:

1. Две округле калупе за торту од 6 инча обложите папиром за печење, а странице попрскајте прскањем за кување које се не лепи.
2. Положите кришке воћа (1 воће одједном) у слојеве. Покушајте да сви слојеви буду исте дебљине.
3. Оставите простор на врху 1 посуде за торту да додате слој хладног бича. Ово ће бити врх ваше торте.
4. Замрзните обе посуде за торте најмање 2 сата или док се воће не смрзне.
5. Да бисте уклонили слојеве воћа са посуда, прво додајте топлу у врелу воду у плитку посуду за печење. Ставите калуп за торту у чинију тако да га већина потопи у водено купатило. Оставите га тамо 2 до 3 минута, а затим одмах окрените тигањ преко даске за сечење. Кад воћни колач искочи на даску за резање, одмах га ставите на други тањир и поново га замрзните док не будете спремни за састављање последњег колача. Учините исто за други слој колача.
6. Када оба слоја изађу из посуда, поставите слој са хладним бичем на врх другог слоја.
7. Чувајте замрзнуте, а када будете спремни за сервирање, извадите колач из замрзивача и оставите га да одстоји на собној температури око 15 минута. Исеците га оштрим ножем на кришке и послужите.

Више воћних рецепата

Коктели од свежег воћа
Посластице инспирисане воћном питом
Брусцхетта од јагоде-буррата