Колико год волим да кувам, још више мрзим да перем судове. Мислим, ко заправо воли да проводи време чистећи чиније? Зато је особа која је развила чинију за хлеб геније. Уместо да га послужим само са супом, одлучио сам да у њему послужим своју омиљену салату са свежим и лепим комадом ахи туњевине.
Ово није ваша свакодневна салата, пријатељи. Ова јединствена салата је много богатија и гламурознија старија рођака Цезар салате. Туњевина га чини софистицираним и отменим, док чинија за хлеб чини врло лако чишћење. Лепа храна и мање јела - шта не волети?
За почетак направите своје тесто. Започните мешањем квасца, шећера, маслиновог уља и воде. Оставите да одстоји док не постане пенасто, а затим умешајте брашно док се не сједини мекано тесто. Желите да буде глатко попут бебиног дна, као и еластично.
Сада долази забавни део. Разваљајте тесто, обилно га премажите сиром и поново разваљајте. Ово је тако сјајна вежба за руке. Само питај моје бицепсе.
Након тога, подмажите металну или стаклену чинију за печење нелепљивим спрејом за кување и пеците тесто док не постане златно смеђе и само прелепо.
Када је тесто печено, направите и измешајте салату. Али прво морате мало да загледате своје дело. Мислим, то је величанствен призор.
За почетак посолите и попаприте ахи туну са обе стране. Затим га пеците само 6 минута, јер вам је потребно да унутрашњост буде ружичаста. Прекувао сам толико одрезака од туњевине, и морам вам рећи, није забавно (и може вам вратити много новца).
Остатак прављења салате је лак. Све што треба да урадите је да заједно убаците зелену салату, парадајз, краставце, пуно пармезана и туњевину у нову елегантну чинију за хлеб.
Додајте прелив и једите. Само покушај да поделиш, у реду?
Цезар салата од ахи туне у рецепту за хрскаву чинију за хлеб
Служи 4
Састојци:
За чинију за хлеб/кору
- 1 паковање активног сувог квасца
- 1 кашичица белог шећера
- 1 шоља топле воде (110 степени Ф)
- 2-1/2 шоље хлебног брашна
- 2 кашичице маслиновог уља
- Цртица соли
- Црни бибер у праху
- 3-4 кашике исецканог пармезана
- 1 кашика италијанског зачина
За салату
- 4 шоље исецкане романске салате
- 1 (6 унци) филе ахи туне
- 1/2 средњег краставца, танко нарезаног
- 1 велики парадајз, исечен
- 5-6 ротквица, исечене
- 1/4 шоље исецканог пармезана
- Ваш омиљени прелив за Цезар салату
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Обилно подмажите металну или стаклену чинију нелепљивим спрејом за кување и оставите је са стране.
- У велику чинију додајте квасац, воду, уље и шећер. Оставите да седи док смеса не почне да се пени, око 10 минута. Умешајте брашно 1/2 шоље одједном док смеса не добије меко тесто. Додајте со. Помешајте смешу на тврду, побрашњену површину, и месите је док не постане мекана и еластична, око 5 минута. Оставите тесто да се одмара око 10 минута.
- Након што се одморило, разваљајте тесто на дебљину отприлике 1/4 инча. Поспите пармезаном, италијанским зачинским биљем и млевеним бибером. Пресавијте странице и разваљајте тесто на још 1/4 инча дебљине. Пажљиво утисните тесто у подмазану чинију, а вишак гурните под обод.
- Пеците око 23 до 25 минута или док не порумени. Пустите да се охлади, а затим пажљиво извадите из посуде. Одложите га.
- Посолите и побиберите обе стране туњевине. Претходно загрејте бројлер до краја. Туну ставите на подмазан плех за бројлере. Пеците око 5 до 6 минута или док центар не постане ружичаст.
- Да бисте направили салату, заједно помешајте зелену салату, краставце и парадајз. Додајте ротквице, пармезан, со и бибер. Поново бацити да се комбинује. Салату прелијте ахи туном и прелијте преливом за салату. Послужите одмах или прво охладите.
Још јединствених рецепата за салату
3 јединствена рецепта за салату од кеља
3 јединствене пролећне салате
Шаварма од пилетине и салата од пролећног воћа
